Adonan kemudian dibungkus dan dikukus sampai matang. Untuk penyajiannya bisa kamu goreng atau dibakar dengan cocolan sambal, bisa juga dimakan secara langsung.
3. Sego Karak
Gresik juga memiliki kuliner unik yang enak bernama Sego Karak alias nasi aking. Nasi aking sendiri merupakan nasi yang sudah mengalami proses pengeringan dengan cara dijemur terlebih dahulu.
Nasi aking tersebut kemudian ditanak sampai lembut dan matang sempurna, lalu disajikan dengan tambahan serundeng, gorengan, dan parutan kelapa.
4. Jubung
Makanan khas Gresik satu ini merupakan jenis jenang dengan bungkus Jubung, yakni bungkus semi terbuka yang terbuat dari daun pinang muda atau ope.
BACA JUGA : Tempat Kuliner Malam di Ponorogo Terenak Tiada Duanya, Buka 24 Jam Cocok Untuk Berkumpul Bersama Keluarga
Pembuatan Jubung ini juga perlu waktu bahkan hingga 24 jam, karena memang melalui banyak proses.
Mulai dari perendaman bahan beras ketan, penggilingan beras ketan, dan memasaknya de gan santan dan gula pasir sampai menjadi jenang.
Dulunya, Jubung ini kuliner spesial untuk acara-acara spesial seperti pernikahan, namun kini kamu bisa mendapatkannya di pusat oleh-oleh Jawa Timur.
5. Sego Roomo Gresik
Makanan satu ini merupakan makanan khas dari Desa Roomo, yakni salah satu desa di Kecamatan Manyar, Kab. Gresik.
BACA JUGA : Simak Pilihan Tempat Kuliner Rujak Cingur Terlezat di Malang, Rasa Nikmatnya Melegenda Dijamin Pasti Nagih
BACA JUGA : 8 Wisata Kuliner Legendaris Medan Bikin Menggoyang Lidah, Nikmati Cita Rasa Autentik Paling Bikin Nagih
Penyajian Sego Roomo ini sangat unik, pasalnya menggunakan daun pisang yang dibentuk Takir sebagai wadahnya.