DISWAY JOGJA- Berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Beragam menu untuk berbuka juga menjadi pilihan, biasanya orang akan memilih menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat.
Rekomendasi menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat menjadi pilihan dikala beduk azan maghrib berkumandang. Selain mudah membuatnya, menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat juga akan membuat ketagihan anggota keluarga. Menjadikan momen berbuka menjadi lebih nikmat. Artikel ini akan membahas terkait rekomendasi menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan nikmat. Lengkap dengan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Simak hingga akhir ya. BACA JUGA : Rekomendasi Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah Berikut beberapa resep rekomendasi menu berbuka yang dicoba di rumah: 1. Rolade Tahu Telur Rekomendasi menu berbuka yang mudah, sehat dan lezat pertama yang bisa di coba adalah Rolade Tahu Telur. Resep rolade tahu ini gak perlu waktu berjam-jam untuk dibuat. Sangat praktis bagi yang tidak suka masakan ribet tapi tetap ingin santapan enak. Bahan Rolade Tahu Telur:-
Tahu kuning 4 kotak kecil
Telur (untuk dadar) 2 butir
Putih telur 2 butir
Wortel 1 batang
Daun seledri secukupnya
Bawang merah dan bawang putih (haluskan)
Bawang putih 1 siung
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Saus sambal
-
Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu.
- Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Lalu aduk.
- Buat kulit dengan 2 telur dadar.
- Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
- Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.
-
Ubi kuning 300 gram
- Pisang 2 buah
- Santan kelapa secukupnya
- Gula merah 300 gram Daun Pandan 2 helai
-
Kupas dan potong ubi
Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
- Tambahkan pisang
- Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
- Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan
- bumbu masak
- Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini!
BACA JUGA : Bosan dengan Menu Sahur? Ini dia Rekomendasi Menu Sahur untuk Menjaga Semangat Berpuasa
5. Jus Buah-buahan Rekomendasi menu berbuka mudah, sehat dan lezat selanjutnya yaitu jus buah. Setelah puasa, tidak jarang orang merasa dehidrasi karena tidak minum seharian. Karenanya waktu berbuka sangat pas dengan jus buah dingin yang kaya akan vitamin. Gunakan buah favorit kamu dan bisa campurkan dengan sayuran seperti mentimun, brokoli, atau bayam biar semakin bernutrisi. 6. Sate Telur Gulung Sate telur gulung juga dapat menajdi rekomendasi menu berbuka kamu loh. Telur mengandung banyak protein yang tidak kalah dengan daging. Maka, tak heran jika orang menggunakan telur sebagai alternatif daging karena lebih mudah dan murah untuk digunakan. Bahan sate telur gulung:-
Telur 2 buah
Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 50 ml air matang
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Tusuk sate
-
Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai rasa.
Campur dengan larutan tepung maizena.
- Panaskan minya dan tuang 1 sdm adonan ke wajan.
- Gulung dengan tusukan sate, lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan sate telur gulung dengan saus favorit kamu.
-
Paha ayam 600 gram, potong kecil-kecil
Kecap asin 60ml
- Gula pasir 3 sdm
- Cuka apel 3 sdm
- Mirin (opsional) 2 sdm
- Minyak goreng 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bawang putih 2 sdt
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dalam 2 sdt air
- Daun bawang secukupnya
-
Panaskan minyak goreng di wajan, dan masak ayam hingga matang dan garing.
Tambahkan bawang putih ke wajan.
- Di dalam wadah, campur kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Masukkan campuran saus ke dalam wajan.
- Aduk sekitar 2-3 menit, hingga saus terlihat kental. Untuk menambah kekentalan, segera tambahkan tepung maizena dan aduk. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
- Pindahkan ke piring dan tambahkan daun bawang.
- Sajikan ayam teriyaki selagi hangat.