Cara membuat:
- Cuci bersih kangkung dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata dan masak sebentar.
- Masukkan terasi dan air asam jawa, aduk hingga terasi tercampur merata.
- Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga kangkung layu.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera.
- Aduk kembali hingga bumbu merata dan kangkung matang.
- Angkat tumisan kangkung terasi dan sajikan selagi hangat.
5. Tumis Kangkung Sambal Bajak
Bahan-bahan:
- 300 gram kangkung, pilih yang segar dan berdaun hijau
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 4 cabai merah, iris serong (atau sesuai selera pedas)
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 1 sendok makan sambal bajak (sesuai selera)
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
BACA JUGA:7 Resep Masak Udang Sederhana yang Bisa Bikin Tambah Nasi, Nomor 5 Wajib Dicoba!
- Cuci bersih kangkung dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat lunak.
- Masukkan sambal bajak, aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga kangkung layu.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Aduk kembali hingga bumbu merata dan kangkung matang.
- Angkat tumisan kangkung sambal bajak dan sajikan segera.
Selamat mencoba dan nikmati tumis kangkung dengan berbagai varian rasa yang berbeda! Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera masing-masing.