DISWAY JOGJA-Jawa Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan keanekaragaman budaya, alam, dan tentu saja, kuliner. Di wilayah yang luas ini, Anda akan menemukan berbagai makanan unik yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan tradisi dan budaya masyarakat Jawa Barat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan unik dari Jawa Barat yang harus dicicipi untuk menghadirkan wisata kuliner yang tak terlupakan.
1. Batagor
Batagor adalah singkatan dari "Baso Tahu Goreng," yaitu bola-bola daging ikan atau udang yang dibalut dengan kulit pangsit, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Batagor biasanya disajikan dengan tahu, bihun, dan kuah kacang yang gurih. Rasanya yang lezat dan tekstur yang kenyal membuat Batagor menjadi favorit banyak orang di Jawa Barat.
2. Cireng
Cireng adalah makanan ringan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga berwarna kecoklatan. Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal. Makanan yang sederhana ini sangat cocok sebagai camilan di berbagai kesempatan.
3. Colenak
Colenak adalah makanan penutup unik dari Jawa Barat yang terbuat dari ketan yang dipanggang dan disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Rasa manis dan gurih dari parutan kelapa dan gula merah, serta tekstur kenyal dari ketan panggang, menciptakan harmoni rasa yang memikat lidah.
4. Sayur Asem
Sayur Asem adalah hidangan sayur khas Jawa Barat yang segar dan lezat. Sayuran seperti kacang panjang, labu siam, terong, dan jagung dimasak dengan kuah asam yang gurih. Cita rasa segar dan asam dari kuahnya membuat Sayur Asem menjadi hidangan yang cocok untuk menghadapi cuaca panas.
5. Karedok
Karedok adalah sajian salad khas Jawa Barat yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kol, dan mentimun yang dihaluskan dengan bumbu kacang. Rasanya yang segar dan gurih membuat Karedok menjadi hidangan yang menyehatkan dan menyegarkan.
BACA JUGA:7 Buah Unik yang Ada di Jawa Tengah, No 6 Sangat Cocok Untuk di Juz!
6. Bubur Sumsum
Bubur Sumsum adalah makanan penutup khas Jawa Barat yang lezat dan manis. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula merah, kemudian disajikan dengan taburan kelapa parut. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bubur Sumsum menjadi hidangan penutup yang lezat.
7. Cuanki
Cuanki adalah makanan khas dari Kota Bandung, Jawa Barat. Cuanki adalah hidangan bakso dengan tambahan pangsit, tahu, siomay, dan baso ikan yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tidak hanya lezat, tetapi Cuanki juga mengandung cita rasa khas yang sulit dilupakan.
Jawa Barat adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi makanan unik dan lezat. Dari Batagor, Cireng, hingga Colenak, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Jawa Barat. Karedok, Sayur Asem, dan Cuanki menghadirkan sensasi rasa segar dan gurih yang menggugah selera. Tidak ketinggalan, Bubur Sumsum yang manis dan Cuanki dengan citarasa khasnya. Jelajahi kelezatan makanan unik dari Jawa Barat, dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di provinsi yang memikat ini.