DISWAY JOGJA - Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Kita membutuhkan makanan untuk mempertahankan hidup dan menjaga tubuh agar tetap sehat. Namun sering kali makanan yang kita beli akhirnya terabaikan dan terbuang sia-sia karena kita tidak memiliki kebiasaan menyimpan makanan dengan baik. Padahal menyimpan makanan teratur dan mengeluarkan yang sudah kadaluarsa sangat penting dilakukan untuk menghindari pemborosan dan menjaga kesehatan tubuh kita.
Berikut ini adalah beberapa poin penting yang perlu kita pahami mengenai pentingnya menyimpan makanan teratur dan membuang yang sudah kadaluarsa:
- Mencegah pemborosan makanan
Salah satu manfaat utama dari menyimpan makanan secara teratur adalah mencegah pemborosan makanan. Dengan menyimpan makanan dengan baik, kita dapat mempertahankan kualitas dan kesegaran makanan lebih lama, sehingga tidak perlu membuang makanan yang masih bisa dikonsumsi. Hal ini juga berpengaruh terhadap penghematan biaya rumah tangga. - Menjaga kualitas makanan
Saat kita menyimpan makanan dengan benar, seperti di dalam kulkas dengan suhu yang sesuai, makanan akan tetap segar dan berkualitas lebih lama. Suhu yang tepat dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme yang bisa menyebabkan kerusakan pada makanan. Makanan yang terjaga kualitasnya akan memberikan rasa lebih enak saat dikonsumsi. - Mencegah kontaminasi
Dengan menyimpan makanan teratur kita juga dapat mencegah kontaminasi makanan yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Makanan yang disimpan bersama produk-produk non-makanan yang berbahaya seperti produk pembersih atau obat-obatan dapat menyebabkan terkontaminasinya makanan. Selain itu juga penting untuk menghindari kontaminasi silang antara makanan mentah dan matang misalnya dalam menyimpan daging mentah dan makanan lainnya. - Meningkatkan higienitas dapur
- Dengan memiliki kebiasaan menyimpan makanan teratur kita dapat meningkatkan higienitas dapur. Dapur yang rapi dan terorganisir akan mengurangi risiko terjadinya kontaminasi makanan. Kita dapat menyimpan makanan dalam wadah yang tertutup rapat dan menandai tanggal kadaluarsa agar lebih mudah dalam mengatur dan memonitor makanan yang tersedia.
- Menghindari risiko keracunan makanan
Makanan yang sudah kadaluarsa atau sudah melewati tanggal kedaluwarsa, bisa menjadi sarang bakteri dan menjadi penyebab terjadinya keracunan makanan. Dengan membuang makanan yang sudah kadaluarsa, kita dapat mencegah risiko keracunan makanan yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan mual muntah dan juga diare. - Menjaga kesehatan tubuh
Dengan menyimpan makanan teratur dan mengeluarkan yang sudah kadaluarsa, kita juga dapat menjaga kesehatan tubuh. Makanan yang telah kadaluarsa atau rusak dapat mengandung bakteri atau toksin yang berbahaya bagi kesehatan. Konsumsi makanan yang telah kadaluarsa dapat menyebabkan munculnya masalah kesehatan seperti infeksi saluran pencernaan atau keracunan makanan.
Dalam menyimpan makanan teratur dan membuang yang sudah kadaluarsa ada beberapa poin penting yang perlu diperhatikan:
- Mengatur dan menyusun makanan dalam kulkas: Pastikan kita menyimpan makanan dalam kulkas sesuai dengan suhu yang dianjurkan untuk menjaga kesegarannya. Makanan yang rentan cepat rusak seperti daging ikan atau produk susu harus disimpan di bagian paling dingin kulkas. Sementara itu makanan yang tidak mudah rusak seperti sayuran atau bahan makanan yang telah dimasak bisa ditempatkan di bagian lainnya. Jangan lupa untuk menutup rapat wadah makanan dan menandai tanggal kedaluwarsa.
- Membungkus makanan dengan benar: Ketika menyimpan makanan yang tidak perlu di dalam kulkas, pastikan makanan tersebut dibungkus dengan benar menggunakan wadah plastik atau aluminium foil. Hindari penggunaan kantong plastik kresek sebagai wadah penyimpanan makanan karena tidak aman dan berpotensi mencemari makanan.
- Memperhatikan tanggal kedaluwarsa: Sebelum membeli makanan penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk. Jangan membeli terlalu banyak makanan jika tidak yakin dapat menghabiskannya sebelum kadaluarsa. Biasakan pula untuk mengecek tanggal kedaluwarsa makanan sebelum mengkonsumsinya. Jika sudah kedaluwarsa, segera buang makanan tersebut untuk menghindari risiko keracunan.
- Mengatur persediaan makanan secara teratur: Selalu ada baiknya mengatur persediaan makanan secara teratur dengan memperhatikan rotasi makanan. Letakkan makanan yang baru kita beli di bagian belakang dan makanan yang masih ada di bagian depan. Hal ini akan membantu kita untuk mengkonsumsi makanan sebelum kedaluwarsa dan juga menghindari kejadian makanan yang terabaikan hingga rusak.
Memiliki kebiasaan menyimpan makanan teratur dan membuang yang sudah kadaluarsa adalah langkah penting dalam menjaga kualitas dan kesegaran makanan, mencegah pemborosan, menjaga higienitas dapur menghindari risiko keracunan makanan serta menjaga kesehatan tubuh kita. Dengan melakukan hal ini, kita turut berperan dalam menghemat biaya serta menjaga keberlanjutan lingkungan dengan mengurangi jumlah makanan yang terbuang sia-sia. Mari kita jaga dan nikmati makanan dengan bijak!