DISWAY JOGJA - Tidak bisa dipungkiri, setelah menikmati hidangan utama hati kita sering kali terasa ingin menyeruput atau memakan sesuatu yang manis. Nah, inilah saatnya makanan penutup hadir untuk memenuhi keinginan kita tersebut. Makanan penutup sering kali menjadi bagian penting dalam sebuah makanan, karena selain memberikan rasa manis yang menggoda, makanan penutup juga memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.
Di berbagai belahan dunia, makanan penutup memiliki kebiasaan dan karakteristik yang berbeda-beda. Hal ini tentu saja terkait dengan budaya dan tradisi kuliner masing-masing negara. Mari kita mengenal lebih dalam tentang kebiasaan makanan penutup dari beberapa negara yang terkenal dengan ciri khasnya.
- Perancis
Perancis negara yang terkenal dengan keindahan dan romantisnya memiliki kebiasaan khusus dalam menikmati makanan penutup. Pada level restoran yang lebih mewah biasanya makanan penutup dihidangkan dalam porsi kecil yang dikenal dengan sebutan " petit fours" atau " mignardises". Makanan penutup ini biasanya terdiri dari berbagai jenis kue kecil seperti kue mini. Pelayan restoran akan membawa piring dengan berbagai macam makanan penutup dan tamu bisa memilih sendiri sesuai dengan selera mereka. - Italia
Italia negara yang terkenal dengan pasta dan pizza juga memiliki makanan penutup yang tidak kalah menarik. Salah satu makanan penutup yang terkenal adalah tiramisu. Tiramisu merupakan kue dengan lapisan krim mascarpone yang dipadukan dengan kopi dan cokelat. Selain itu Italia juga terkenal dengan gelato, yaitu es krim khas Italia yang memiliki tekstur yang lebih halus dan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan es krim biasa. - Amerika Serikat
Amerika Serikat negara yang terkenal dengan makanan cepat sajinya, juga memiliki makanan penutup yang sangat terkenal. Salah satu contohnya adalah apple pie. Pai apel ini terbuat dari adonan tepung yang dipadukan dengan irisan apel yang kemudian dipanggang hingga matang. Pai apel sering kali dihidangkan dengan tambahan es krim vanila yang meleleh untuk memberikan sensasi manis dan segar saat disantap. Selain itu, Amerika Serikat juga terkenal dengan cheesecake dan cookies yang terkenal dengan tekstur yang lezat dan rasa yang kaya. - Jepang
Jepang negara yang terkenal dengan makanan tradisionalnya seperti sushi dan ramen juga memiliki makanan penutup yang unik dan menarik. Salah satu makanan penutup yang terkenal adalah mochi. Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan kemudian ditumbuk hingga teksturnya lembut dan kenyal. Mochi sering kali diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang merah, stroberi atau es krim. Selain itu, Jepang juga terkenal dengan matcha atau bubuk teh hijau yang sering digunakan dalam makanan penutup seperti pudding atau ice cream memberikan rasa manis yang khas. - Indonesia
Indonesia negara kita tercinta juga memiliki makanan penutup yang sangat lezat dan khas. Salah satu makanan penutup yang terkenal adalah es campur. Es campur adalah campuran berbagai macam bahan seperti es serut kelapa parut sirup manis cincau ketan hitam dan lainnya. Es campur biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan menjadi hidangan yang segar dan disukai oleh banyak orang terutama saat cuaca panas.
Selain es campur Indonesia juga memiliki makanan penutup seperti klepon, onde-onde atau martabak manis yang memiliki rasa manis yang khas dan lezat. Klepon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Onde-onde adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang telah dimasak dan kemudian digoreng. Sedangkan martabak manis adalah pancake yang diisi dengan berbagai macam filling seperti keju, cokelat, kacang atau selai.
Kebiasaan makanan penutup ini menjadi bagian dari budaya kuliner masing-masing negara dan memberikan keunikan serta kesenangan saat menikmati hidangan tersebut. Makanan penutup juga menjadi simbol kesenangan dan kehangatan dalam sebuah makanan, karena memberikan penutup yang manis dan memuaskan setelah menyantap hidangan utama. Jadi apakah Anda sudah siap untuk menikmati makanan penutup hari ini? Selamat menikmati!