DISWAY JOGJA – Kunyit adalah nama dalam bahasa Indonesia untuk tanaman yang lebih dikenal sebagai turmeric dalam bahasa Inggris. Kunyit merujuk pada akar tanaman Curcuma longa yang digunakan sebagai bumbu masakan dan obat tradisional.
Tanaman kunyit memiliki batang yang berukuran pendek dan daun yang panjang. Bagian yang paling sering digunakan adalah akarnya, yang memiliki warna kuning cerah dan rasa yang khas. Akar kunyit biasanya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk kunyit yang digunakan sebagai bumbu masakan.
Selain sebagai bumbu masakan, kunyit juga digunakan dalam obat tradisional di banyak budaya. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa curcumin yang terdapat dalam kunyit, yang diyakini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Apa itu sifat anti-inflamasi dan antioksidan?
Anti-inflamasi:
Proses peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera, infeksi, atau iritasi. Namun, peradangan kronis yang berkepanjangan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jangka panjang seperti penyakit jantung, diabetes, arthritis, dan beberapa kondisi kulit.
Agen anti-inflamasi, baik alami maupun sintetis, bertujuan untuk mengurangi peradangan dalam tubuh dengan menghambat atau mengurangi respons imun yang menyebabkannya. Mereka dapat mengurangi pembengkakan, kemerahan, dan rasa sakit yang terkait dengan peradangan.
Antioksidan:
Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang terbentuk secara alami dalam tubuh sebagai hasil dari proses metabolisme normal dan dapat mempengaruhi sel-sel tubuh dengan merusak DNA, protein, dan lemak.
Radikal bebas juga dapat datang dari faktor eksternal seperti polusi, sinar matahari berlebihan, dan merokok.
Antioksidan melawan kerusakan oksidatif dengan memberikan elektron pada radikal bebas, mengubahnya menjadi bentuk yang lebih stabil dan tidak berbahaya.
Untuk lebih jelasnya simak khasiat kunyit untuk kesihatan kulit berikut
Berikut adalah 10 manfaat kunyit yang dikaitkan dengan kesehatan kulit:
1. Anti-inflamasi: Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, termasuk jerawat, ruam, dan kondisi kulit lainnya.