Menelusuri Jejak Rekomendasi Kuliner Bandung Paling Hits Tahun 2026

diswayjogja.id – Bandung tidak pernah kehilangan pesonanya sebagai magnet utama pariwisata di Jawa Barat. Memasuki periode tahun 2026, kota ini seolah kembali melakukan regenerasi jati diri melalui sektor kulinernya yang dinamis. Udara pegunungan yang sejuk dan atmosfer kota yang kreatif menciptakan perpaduan sempurna bagi para pelaku industri makanan untuk terus berinovasi. Bukan lagi sekadar tentang rasa yang lezat di lidah, namun tren kuliner Bandung saat ini telah bergeser ke arah pengalaman sensorik yang menyeluruh, melibatkan estetika visual, kenyamanan ruang, hingga narasi unik di balik setiap hidangannya.

Fenomena menjamurnya tempat makan dengan konsep tematik di Bandung mencerminkan kebutuhan masyarakat urban akan pelarian sejenak dari rutinitas. Para wisatawan kini tidak hanya mencari tempat untuk mengenyangkan perut, tetapi juga mencari ruang yang mampu menawarkan ketenangan atau sekadar latar belakang yang indah untuk diabadikan di media sosial. Kreativitas warga Bandung dalam menyulap sebuah bangunan tua atau lahan kosong menjadi destinasi yang berkarakter adalah alasan mengapa kota ini selalu terasa baru dan segar, meski dikunjungi berkali-kali.

Inovasi yang muncul di akhir 2025 hingga awal 2026 ini menunjukkan pergeseran ke arah yang lebih spesifik dan personal. Kita bisa melihat bagaimana teknologi memasak modern bertemu dengan bahan-bahan lokal yang segar, atau bagaimana ruang literasi digabungkan dengan restoran kelas atas. Hal ini membuktikan bahwa Bandung memiliki kapasitas yang luar biasa untuk mengadopsi tren global namun tetap mempertahankan keramahan dan kehangatan khas Sunda yang menjadi akar budayanya. Keberagaman pilihan ini membuat siapa saja, mulai dari pencinta gaya hidup minimalis hingga penggemar masakan tradisional, akan menemukan tempat yang sesuai dengan keinginan mereka.

Bagi Anda yang merencanakan perjalanan ke Bandung dalam waktu dekat, memiliki panduan yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan pengalaman terbaik. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai delapan destinasi kuliner pilihan yang sedang menjadi pembicaraan hangat di Kota Kembang. Daftar ini telah dikurasi untuk mencakup berbagai konsep, mulai dari restoran Asia yang artistik, kehangatan rumah di tengah kota, hingga warung bakso yang dikemas dengan selera generasi terbaru. Mari kita jelajahi satu per satu keajaiban rasa yang ditawarkan oleh Bandung di awal tahun 2026 ini.

BACA JUGA : Menemukan Ketenangan di Alam Bandung dan Kelezatan Tersembunyi di Cimahi, Cek Info Selengkapnya Disini

BACA JUGA : Menjelajahi Kuliner Porsi Raksasa Tersembunyi yang Buat Kenyang di Bandung, Berikut Info Selengkapnya

Inovasi Rasa dan Estetika Visual yang Memukau

Fondness Bandung

Terletak di kawasan Jalan Cimanuk yang strategis, Fondness hadir sebagai bagian dari Mankind Studios dengan membawa konsep dapur Asia sepanjang hari (all-day Asian kitchen). Sejak peluncurannya pada akhir tahun lalu, tempat ini langsung mencuri perhatian berkat desainnya yang digarap secara mendalam dari sisi artistik. Di sini, hidangan bukan sekadar makanan, melainkan karya seni.

Menu Unggulan: Crispy edged fried rice dengan topping sei sapi yang memiliki aroma asap yang kuat, serta beef ribs galbi jjigae yang kaya akan rempah khas Korea.

Bttr Bandung

Berlokasi di Jalan Sumbawa, Bttr memberikan kejutan melalui pintu masuknya yang kecil namun menyimpan kemewahan di dalamnya. Restoran ini merevolusi cara menikmati steak dengan menjadikan mentega (butter) sebagai komponen utama yang memberikan dimensi rasa baru. Atmosfer interior yang berkelas memberikan kontras menarik dengan tampak luar bangunan yang sederhana.

Hakuna Matata Bandung

Setelah meraih popularitas di Jakarta, Hakuna Matata membuka cabangnya di Jalan Ciliwung dengan konsep yang sangat akrab bagi keluarga. Tempat ini didesain agar orang tua bisa menikmati hidangan berkualitas tanpa perlu khawatir akan kebosanan anak-anak, berkat adanya fasilitas taman bermain mini di dalamnya.

Sumber: