Jejak Rasa Ikonik Kuliner Legendaris di Kota Bengawan Solo

diswayjogja.id – Momen pergantian tahun selalu menjadi waktu yang paling dinanti untuk menyegarkan pikiran dengan berwisata. Bagi banyak orang, sebuah perjalanan belum bisa dikatakan sempurna jika tidak dibarengi dengan petualangan lidah. Mengeksplorasi cita rasa lokal di tempat baru memberikan dimensi kebahagiaan tersendiri, di mana setiap suapan seringkali menceritakan identitas dan kearifan lokal masyarakat setempat.

Jika kalender liburan Anda telah menandai Kota Solo sebagai destinasi utama di awal tahun ini, maka Anda sedang menuju ke sebuah "surga" yang tersembunyi. Kota yang dikenal dengan sebutan Kota Bengawan ini bukan sekadar pusat kebudayaan Jawa yang adiluhung, tetapi juga merupakan episentrum kuliner tradisional yang tak ada matinya. Keramahtamahan penduduknya sejalan dengan kehangatan sajian makanannya yang selalu berhasil membuat siapa pun merasa pulang ke rumah.

Solo memiliki keunikan tersendiri dalam tata kota dan aksesibilitas kulinernya. Jarak antara satu kedai legendaris dengan kedai lainnya relatif terjangkau, membuat wisatawan bisa berpindah dari satu titik ke titik lain dengan mudah. Terlebih lagi, Kota Solo masih mempertahankan standar harga yang sangat bersahabat tanpa mengesampingkan kualitas rasa yang autentik. Inilah alasan mengapa kota ini tetap relevan bagi para pencinta kuliner dari berbagai latar belakang generasi.

Bagi Anda yang sedang menyusun rencana perjalanan, bersiaplah untuk terpukau oleh beragam pilihan hidangan, mulai dari makanan berat yang mengenyangkan, camilan manis yang memanjakan, hingga minuman segar yang membangkitkan semangat. Kehidupan kuliner di sini berdenyut hampir 24 jam, memastikan perut Anda tak akan pernah kosong. Berikut adalah panduan sepuluh destinasi rasa paling ikonik di Solo yang wajib Anda kunjungi untuk pengalaman liburan yang tak terlupakan.

BACA JUGA : Rekomendasi Tempat Nongkrong Estetik Dekat Stasiun Solo Kota, Simak Informasi Lengkapnya Berikut Ini

BACA JUGA : Rekomendasi Oleh-oleh Khas Solo Paling Tahan Lama, Praktis, dan Aman Dibawa Pulang ke Kota Asal, Cek Disini

Nasi Liwet 

Berbicara tentang identitas kuliner Solo tanpa menyebut Nasi Liwet adalah sebuah kekeliruan besar. Hidangan ini merupakan representasi sempurna dari kelembutan budaya Solo. Terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan sehingga menghasilkan aroma gurih yang pekat, sajian ini biasanya dilengkapi dengan sayur labu siam yang sedikit pedas, suwiran ayam kampung, telur rebus, dan puncaknya adalah kumut atau santan kental yang dikukus.

Salah satu rujukan utama bagi wisatawan adalah Nasi Liwet Wongso Lemu yang terletak di kawasan Keprabon. Berdiri sejak tahun 1950-an, tempat ini menawarkan sensasi makan lesehan di malam hari ditemani alunan musik tradisional. Kehadiran para penjual dengan kebaya khas menambah atmosfer "Solo Tempo Dulu" yang sangat kental, memberikan pengalaman yang lebih dari sekadar mengenyangkan perut.

Serabi Notosuman

Beralih ke kudapan manis, Serabi Notosuman adalah nama yang sudah melegenda hingga ke pelosok negeri. Berbeda dengan serabi di daerah lain, serabi khas Solo ini memiliki tekstur yang sangat tipis di bagian pinggir dan sangat lembut di bagian tengah. Dibuat dari campuran tepung beras dan santan kental, adonan ini dimasak di dalam wajan tanah liat kecil di atas bara api.

Aroma wangi yang dihasilkan dari proses memasak tradisional ini sangat menggugah selera. Anda bisa memilih varian polos yang menonjolkan rasa gurih santan atau varian cokelat bagi penyuka manis. Serabi ini sangat populer dijadikan buah tangan, namun menikmatinya selagi hangat di tempat produksinya akan memberikan kesan yang jauh lebih mendalam.

Selat Solo

Selat Solo adalah bukti nyata bagaimana Kota Solo mampu menyerap pengaruh budaya asing dan mengubahnya menjadi sesuatu yang sangat lokal. Sering dijuluki sebagai 'bistik Jawa', hidangan ini lahir dari pengaruh kuliner Eropa pada masa kolonial. Namun, sausnya telah dimodifikasi menjadi lebih encer dan manis, menyesuaikan dengan lidah masyarakat Jawa.

Sumber: