Eksplorasi Rasa Kekinian Spot Salt Bread Paling Fenomenal di Kota Bandung, Simak Ulasan Berikut Ini

diswayjogja.id – Bandung, yang dikenal sebagai salah satu pusat inovasi kuliner dan gaya hidup di Indonesia, selalu menjadi kota pertama yang mengadopsi tren makanan terbaru. Setelah sebelumnya populer di berbagai kota metropolitan lain, kini fenomena salt bread, atau yang juga dikenal sebagai shio pan (roti garam ala Jepang/Korea), telah membanjiri Kota Kembang dan menjadi salah satu camilan wajib coba. Roti sederhana ini, yang berasal dari Korea Selatan, berhasil mencuri perhatian banyak penggemar makanan berkat perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang memikat.

Kunci kelezatan salt bread terletak pada kesederhanaannya yang brilian. Roti ini terbuat dari adonan roti tawar (plain bread) yang digulung, diisi dengan mentega (butter) berkualitas tinggi, dan kemudian ditaburi dengan garam kasar di bagian atas sebelum dipanggang. Sensasi rasa yang dihasilkan adalah perpaduan sempurna antara gurih asin dari taburan garam dan mentega, serta sentuhan manis lembut dari adonan roti itu sendiri. Teksturnya pun sangat khas, yaitu renyah (crusty) di luar namun lembut dan berongga (airy) di bagian dalam.

Kehadiran salt bread yang masif di Bandung menunjukkan bahwa para pelaku bisnis kuliner di kota ini sangat responsif terhadap tren global. Dari bakery rumahan hingga kafe-kafe modern, kini semakin banyak tempat yang menyajikan roti viral ini dengan ciri khasnya masing-masing. Setiap toko roti berlomba menawarkan varian rasa yang inovatif, mulai dari topping manis hingga isian gurih, menjadikannya sebuah dessert atau camilan yang fleksibel dan cocok dinikmati kapan saja.

Bagi Anda yang sedang mencari pengalaman kuliner kekinian dan ingin mencicipi salt bread yang paling lezat dan fenomenal di Bandung, kami telah merangkum sepuluh rekomendasi tempat yang wajib Anda kunjungi. Daftar ini mencakup lokasi-lokasi yang sudah terkenal spesialisasi roti hingga kafe-kafe luas yang menjadikannya sebagai menu andalan. Siapkan diri Anda untuk menjelajahi kehangatan, aroma buttery, dan kerenyahan roti garam terbaik di kota ini.

BACA JUGA : 5 Restoran Seafood di Bandung, Rasa Enak Maknyus Cocok Buat Makan Bersama Keluarga

BACA JUGA : 5 Rekomendasi Tempat Makan Ramen di Bandung dengan Rasa Lezat dan Autentik, Cek Lengkapnya Disini

Butterful & Boni Bakehouse

Butterful & Boni Bakehouse adalah bakehouse lain yang menawarkan salt bread lezat di area Paskal HyperSquare. Dengan konsep modern minimalis, tempat ini cocok untuk istirahat sejenak sambil menikmati kopi dan pastry. Meskipun ukurannya kecil, tempat ini juga nyaman untuk bekerja (WFC) atau nongkrong bersama teman. Menu andalan di sini adalah salt bread yang freshly baked, dengan aroma buttery yang memenuhi ruangan. Pilihan rasanya ada enam varian: plain original, parmesan cheese, garlic butter, beef floss, choco, dan creamy mushroom. Menu lain yang tersedia meliputi matcha mochi cheesecake, cranberry cream cheese sourdough, pandan croissant, milk bun, dan Basque cheesecake.

Ant Artisan Bakery

Ant Artisan Bakery adalah salah satu bakery artisan terkenal di Bandung yang juga menyajikan salt bread favorit. Mengusung konsep kafe artisan bakery yang minimalis modern, pengunjung langsung disuguhkan dengan display produk roti yang mengundang selera begitu masuk. Nuansa yang ramah dengan area dining yang cukup homey menjadikan kafe bakehouse ini sangat populer. Cabang mereka tersebar di tiga lokasi di sekitar Bandung: Jalan Dr. Otten, Jalan Maskumambang, dan Jalan Parahyangan. Salt bread mereka dibuat dengan bahan premium, menghasilkan tekstur lembut di dalam, permukaan renyah dan berlapis (flaky), serta aroma buttery yang sangat menggoda. Ragam bakery lainnya yang ditawarkan adalah blackberry/murbei cranberry cheese sourdough, krafkorn floss, cappuccino bread, babka, dan cornbread.

Ambrogio Patisserie

Ketika membahas kafe dan tempat nongkrong paling hits di Bandung, Ambrogio Patisserie wajib masuk dalam daftar. Tempat ini menyajikan berbagai bakery dan pastry yang lezat, termasuk salt bread. Tempatnya sangat luas, terbagi menjadi area indoor dan outdoor dengan gaya modern kekinian yang sangat cozy. Meskipun Ambrogio lebih berfokus sebagai restoran spesialis masakan Italia atau European food, kualitas pastry dan bakery-nya tidak perlu diragukan. Walaupun bukan menu utama, salt bread di sini dibuat berkualitas dengan sea salt dan butter premium yang aromanya langsung membangkitkan selera. Pilihan pastry lainnya meliputi canelle, kouign amann, croissant, pain au chocolat, panettone, dan masih banyak lagi.

Salt Saltbread

Salt Saltbread telah lama dikenal sebagai tempat pertama di Bandung yang memperkenalkan roti garam. Kini, tempat ini semakin berkembang dengan area yang lebih luas, lebih estetik, dan menyediakan lebih banyak tempat duduk (dine-in) yang nyaman. Dengan nuansa interior modern didominasi warna putih, Salt Saltbread menjadi lokasi nongkrong yang sangat cozy dan digemari oleh pencinta kuliner kekinian. Aneka salt bread di sini tentu menjadi menu utama, dengan banyak pilihan rasa yang disajikan dengan tampilan menggugah selera. Kualitas rotinya sendiri sudah premium; bertekstur crusty di luar serta lembut dan berongga di bagian dalam, membuat setiap gigitan terasa nikmat. Pilihan topping-nya sangat beragam, mulai dari plain, strawberry butter, Dubai choco, cinnamon, coffee butter, truffle mayo, red bean butter, hingga double cheese. Selain roti garam, mereka juga menyajikan aneka toast seperti egg & brisket toast, matcha cheesecake, dan rice bowl. Salah satu yang menarik adalah minuman matcha mereka yang menggunakan ceremonial matcha dengan konsep open bar, memungkinkan pengunjung melihat langsung proses peracikannya.

Sumber: