Kekayaan Rasa Khas Nusantara, Inilah 7 Ragam Kuliner dari Kalimantan Utara Siap Manjakan Lidah

BACA JUGA : Kuliner Tengkleng Klewer Bu Edi, Makanan Khas Solo yang Punya Cita Rasa Otentik, Simak Lengkapnya Disini

Bagi pecinta kuliner, khususnya hidangan laut, Kamu bisa datang ke Tanjung Selor untuk menikmati hidangan ini. 

Di sana, kepiting soka disajikan dengan cara digoreng hingga renyah atau ditumis.

3. Ikan Asin Rica

Apakah Kamu pencinta ikan asin? Jika iya, Kamu harus mencoba hidangan khas dari Kalimantan Utara ini. Di daerah tersebut, ikan asin diolah menjadi sambal rica yang pedas dan gurih, berbeda dari cara penyajian ikan asin pada umumnya.

Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Perlu Kamu ketahui, ikan asin rica merupakan kuliner tradisional yang hingga kini masih digemari banyak orang karena perpaduan rasa pedas dan gurihnya yang khas dan istimewa.

4. Tumis Kapah

Kapah adalah kerang pipih yang melimpah di Kalimantan Utara. Karena mudah ditemukan, tumis kapah menjadi hidangan andalan di sana. 

Meskipun cara memasaknya sederhana, rasanya sangat lezat. Daging kapah yang empuk dan kenyal menghasilkan sensasi juicy saat ditumis, apalagi bila dimasak dengan bumbu rempah pilihan yang memperkaya rasanya.

BACA JUGA : Punya Makna Filosofis, Simak 5 Rekomendasi Kuliner Khas dari Banjar Jadi Cerminan Budaya Lokal

BACA JUGA : 5 Ragam Kuliner Lezat dan Menarik Kulon Progo, Banyak Pilihan Memanjakan Lidah

5. Pepes Ikan Patin Kucai

Kalau berkunjung ke Kalimantan Utara, Kamu akan dengan mudah menjumpai ikan patin. Ikan ini diolah menjadi salah satu kuliner khasnya, yaitu pepes ikan patin kucai. 

Hidangan lezat ini dimasak bersama bumbu kucai, kemudian dibungkus daun pisang. Pepes ikan patin kucai cocok sekali dinikmati bersama nasi krayan hangat. 

Nasi khas Kalimantan Utara ini memiliki tekstur pulen dengan butiran yang lebih panjang dari nasi putih pada umumnya.

Sumber: