Rekomendasi Kuliner Sate; Nikmatnya Cita Rasa Sate Klathak Pak Pong yang Melegenda di Jogja

YOGYAKARTA, diswayjogja.id - Sate Klathak Pak Pong adalah salah satu destinasi kuliner legendaris di Yogyakarta yang sangat populer di kalangan pecinta makanan.

Terletak Wonokromo, Bantul, tempat makan ini terkenal dengan keunikan sate kambingnya yang menggunakan jeruji besi sebagai tusuk satenya. Inovasi ini tidak hanya menarik perhatian, tetapi juga memberikan cita rasa yang berbeda pada satenya, menjadikannya ikon kuliner khas Yogyakarta.

Nama "klathak" berasal dari suara yang dihasilkan saat daging sate dibakar di atas bara api. Ciri khas utama Sate Klathak Pak Pong adalah bumbu yang digunakan sangat sederhana, hanya berupa garam. Namun, justru kesederhanaan inilah yang menjadi kekuatannya, karena bumbu minimalis ini mampu menonjolkan cita rasa asli daging kambing muda yang segar dan empuk. Rasa gurih dan aroma khas dari proses pembakaran menjadikan sate ini favorit banyak orang.

Keunikan lain dari Sate Klathak Pak Pong adalah penggunaan jeruji besi sepeda sebagai tusuk sate. Jeruji besi ini memiliki keunggulan dalam menghantarkan panas secara merata, sehingga daging matang dengan sempurna hingga ke bagian dalam. Selain itu, penggunaan jeruji besi juga membuat sate terasa lebih bersih dan higienis dibandingkan dengan tusuk bambu biasa. Inovasi ini memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari sate pada umumnya.

BACA JUGA : Jelang Libur Nataru, Pengusaha Sate Klatak Tambahkan Dua Kali Lipat Pasokan Daging Kambing

BACA JUGA : Sate Ratu Khas Jogja, Kuliner Legendaris Kota Pelajar yang Punya Cita Rasa Unik

Menu utama di warung ini tentu saja Sate Klathak Pak Pong, tetapi ada juga berbagai hidangan lain yang tidak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah tongseng, gulai, dan nasi goreng kambing.

Semua menu di sini menggunakan bahan dasar daging kambing muda, sehingga teksturnya empuk dan tidak berbau prengus. Hidangan-hidangan ini dilengkapi dengan kuah gurih khas yang memberikan kehangatan di setiap suapan.

Tongseng di Sate Klathak Pak Pong menjadi salah satu favorit pelanggan. Kuahnya yang kental dan kaya rempah sangat pas dipadukan dengan daging kambing yang empuk.

Hidangan ini memberikan sensasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang sangat memanjakan lidah. Tidak heran jika banyak pengunjung yang memesan tongseng sebagai pelengkap sate klathak mereka.

BACA JUGA : 5 Warung Sate Klatak Paling Ramai di Jogja, Punya Cita Rasa Otentik dengan Penyajian yang Unik

BACA JUGA : Begini Cerita Awal Mulanya Sate Klatak Khas Bantul, Sate Jeruji Besi dengan Rasa Nikmat

Selain menu yang lezat, suasana di Warung Sate Klathak Pak Pong juga menjadi daya tarik tersendiri. Tempatnya sederhana, dengan meja-meja kayu yang ditata rapi, memberikan nuansa khas rumah makan tradisional. Lokasinya yang berada di daerah pedesaan juga menambah kenyamanan bagi pengunjung, karena jauh dari hiruk-pikuk kota.

Harga makanan di sini relatif terjangkau, mengingat kualitas dan keunikan yang ditawarkan. Seporsi sate ini, misalnya, berisi dua tusuk sate dengan potongan daging besar, nasi putih, dan kuah gurih, yang cukup mengenyangkan.

Sumber: