Beda Lho! Kurma Basah dan Kurma Kering, Mana yang Lebih Baik Untuk Berbuka?

DISWAY JOGJA-Kurma, buah yang begitu istimewa dan penuh berkah, menjadi salah satu makanan yang sangat dianjurkan untuk berbuka puasa. Rasulullah saw sendiri menganjurkan umatnya untuk membatalkan puasa dengan kurma, baik dalam keadaan basah (rutab) maupun kering (tamr). Namun, adakah perbedaan manfaat antara kurma basah dan kurma kering ketika digunakan untuk berbuka puasa? Mari kita ulas lebih lanjut.

1. Kurma Basah (Rutab)

Kurma basah, atau yang dikenal dengan sebutan rutab, adalah kurma yang masih segar dan belum dikeringkan. Kurma jenis ini memiliki tekstur yang lembut, renyah, dan berair. Beberapa keunggulan kurma basah untuk berbuka puasa adalah:

a. Kaya Air dan Mineral

Kurma basah mengandung kadar air yang lebih tinggi dibandingkan kurma kering. Hal ini membantu menghilangkan dahaga dan mengganti cairan yang hilang selama berpuasa. Selain itu, kurma basah juga kaya akan mineral esensial seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang sangat dibutuhkan tubuh setelah berpuasa seharian.

b. Sumber Energi yang Cepat

Kandungan karbohidrat alami dalam kurma basah dapat memberikan energi yang cepat untuk tubuh setelah berpuasa. Hal ini sangat penting untuk mencegah rasa lemas dan membantu menjaga stamina selama menjalankan ibadah seperti shalat tarawih.

c. Membantu Pencernaan

Kurma basah memiliki serat yang lebih tinggi dibandingkan kurma kering. Serat ini membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit setelah mengonsumsi makanan berat saat berbuka puasa.

2. Kurma Kering (Tamr)

Kurma kering, atau yang dikenal dengan sebutan tamr, adalah kurma yang telah dikeringkan hingga memiliki tekstur yang lebih padat dan awet. Beberapa keunggulan kurma kering untuk berbuka puasa adalah:

a. Kandungan Gizi yang Lebih Terkonsentrasi

Proses pengeringan menyebabkan kandungan gizi dalam kurma menjadi lebih terkonsentrasi. Hal ini berarti kurma kering memiliki kadar nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan kurma basah dalam jumlah yang sama.

b. Awet dan Mudah Disimpan

Sumber: