Wow Lezat! Ini Resep Buka Puasa Simpel dengan Capcay Kuah Kental, Buruan Bikin

DISWAY JOGJA Halo, kali ini kita akan bahas tentang sebuah resep buka puasa simpel yang tidak bikin ribet tapi tetap nikmat, yaitu Menu Capcay Kuah Kental. 

Duh, siapa sih yang tidak doyan sama capcay? Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat capcay yang lezat dengan kuah yang kental dan tentunya pas banget untuk santap berbuka puasa.

Siapa bilang bikin capcay itu rumit? Di artikel ini, kita akan mengulas langkah-langkahnya dengan simpel dan mudah dipahami. Jadi, bagi yang masih pemula di dapur, tenang saja. 

Kita pasti bisa mengikuti resepnya dengan baik dan hasilnya pun bakal menggugah selera untuk berbuka nanti. Tunggu apa lagi? Yuk, simak terus artikel ini sampai habis.

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa: 4 Resep Gorengan Spesial Favorit Keluarga

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kacang kapri (400 gram), ujung-ujungnya dipotong
• 5 butir telur puyuh
• 5 butir bakso sapi, iris tipis
• 1 buah jagung muda, iris serong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong

Bumbu-bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 siung bawang merah, iris kecil
• Setengah buah bawang bombay, iris tipis (opsional)
• 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris serong

Bahan untuk kuah:

• Air secukupnya
• Kecap manis (5 sendok makan)
• Gula merah (1 sendok makan)
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan utama

Potong ujung-ujung kacang kapri dan bersihkan seratnya. Siapkan juga telur puyuh, bakso sapi iris tipis, jagung muda, wortel, dan daun bawang. 

2. Rebus kacang kapri

Rebus kacang kapri dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan.

3. Haluskan Bumbu

Sumber: