Rekomendasi 5 Menu Berbuka Puasa Khas Nusantara yang Wajib Dicoba!

DISWAY JOGJA-Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam kuliner tradisional yang lezat dan menarik. Setiap daerah memiliki ciri khas masakan tersendiri yang mencerminkan budaya dan kekayaan alam di wilayah tersebut.

Di bulan Ramadhan ini, mengapa tidak mencoba menu berbuka puasa yang terinspirasi dari kuliner nusantara? Berikut adalah 5 rekomendasi menu berbuka puasa khas nusantara yang wajib Anda coba!

1. Soto Betawi

Tak ada yang lebih nikmat untuk menghangatkan perut saat berbuka puasa selain semangkuk soto Betawi yang gurih dan sedap.

Soto khas ibukota ini memiliki kuah santan yang kental dengan taburan kecil daging sapi, jeroan, dan potongan kentang. Tak ketinggalan pula aroma rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jintan yang begitu menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, rebus dan potong dadu

- 500 gram jeroan (babat, usus, dan paru), rebus

- 3 buah kentang, potong dadu

- 2 liter santan dari 1 butir kelapa

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 6 butir bawang merah, haluskan

- 2 cm lengkuas, geprek

- 2 batang serai, geprek

Sumber: