Diet Di Bulan Puasa? Bisa Dong! Yuk Cek Ide Sahur Dan Menu Buka Puasa Yang Lezat, Nikmat, Tapi Rendah Kalori

DISWAY JOGJA – Siapa sih yang gak mau punya badan ideal? Mengingat aka nada momen bahagia mungkin yang menunggu setelah lebaran. Yap, yang lagi menjalani program diet semangat ya! Jangan lupa tetap perhatikan sahur dan menu buka puasa dengan tepat.

Dan yang sudah diet lama pasti udah gak bingung lagi mau buat apa untuk sahur dan menu buka puasa. Tapi bagi pemula, apalagi untuk mengisi kegiatan sehari hari pasti bungung makanan apa yang tepat. Di sini akan berbagi sedikit menu yang mungkin bisa dicoba.

Terbilang jadi menu yang aman dan banyak dikonsumsi untuk diet di bulan puasa. Inspirasi sahur dan menu buka puasa ini tetap enak dan jelas bergiji juga bernutrisi. Jadi pilihan tepat untuk ngurangin kalori menyiksa diri.

BACA JUGA : Resmi Dari Kementrian Agama, Jadwal Imsakiyah Area Kota Denpasar Bali Selama Bulan Ramadhan 1445H/2024

Ide Menu Sahur 1

Oat sayur simple

Bahan yang di perlukan :

10 Sdm oatmeal

1 Sdm susu bubuk

5 lembar sawi putih / hijau

½ jagung

½ wortel

¼ Bombay cincang

500 / 600 Ml air

2 buah telur

Seledri secukupnya

Penyedap secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Lada secukupnya

Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Cuci bersih semua sayuran. Kupas wortel dan potong jadi dadu kecil. Sawi juga di potong kecil kecil.

2. Tumis bawang Bombay sampai harum, masukan wortel dan sawi yang sudah dipotong imut. Aduk, dan masak sampai layu.

3. Masukan oat, susu bubuk, dan air. Masak pakai api sedang cenderung kecil. Dan aduk rata.

4. Tambahkan telur kocok, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk lalu aduk rata. Masak sampai air berkurang dan bentuk mulai berubah. Kalau mau matang bisa tambahkan irisan daun seledri, dan aduk merata.

5. Sudah siap bisa di sajikan dengan tambahan telur dadar lebih nikmat.

Ide Menu buka 1

Sup ayam

Bahan yang di perlukan :

Dada ayam

Kentang secukupnya

Wortel secukupnya

Daun bawang

Sledri

Kubis

Merica bubuk

Bawang putih cincang

Penyedap makanan

Cara membuat :

1. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Rebus hingga mendidih, dan ganti airnya. Setelah menggunakan air yang baru masukan juga potongan wortel dan kentang.

2. Tumis cincangan halus bawang putih sapai aromanya jadi wangi

3. Masukan tumisan bawang ke panci sup ayam kentang dan wortel. Tambahkan lada, penyedap makanan, kaldu jamur, merica, dan tunggu sampai matang.

4. Sup bisa dinikmati

Ide Menu Sahur 2

Pisang kukus alpukat

Bahan yang di perlukan :

Pisang

Buah alpukat

Cara membuat :

1. Kukus pisang, dan jadi.

2. Sajikan pisang kukus dalam piring dengan setengah buah alpukat agar karbonya lebih mantul.

Ide Menu Buka 2

Capcay

Bahan yang di perlukan :

Wortel

Sawi putih

Brokoli

Bakso

Telur kocok lepas

Ayam

Bawang putih cincang

Bawang merah iris tipis

Penyedap makanan

Jahe secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan ayam, bakso, dan oseng agar bercampur.

3. Tambahkan wortel, sawi putih, brokoli, dan tumis sampai setengah layu.

4. Masukkan air juga saus tiram, saus pedas (ini optional). Lanjut beri merica bubuk, kaldu jamur, dan penyedap lainya seperti garam gula.

5. setelah mendidih, capcay siap di sajikan

Ide Menu Sahur 3

Sup tahu telur

Bahan yang di perlukan :

1 buah tahu

1 buauh brokoli

1 buti telur

½ wortel

¼ tomat

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Kaldu secukupnya

Cara membuat :

1. Potong tahu, potong wortel, potong brokoli.

2. Masukan potongan tahu, wortel, dan brokoli ke dalam air kaldu. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan penyedap lainnya.

4. Lanjut masukkan tomat, dan tuang telur kocoknya. Aduk terus hinga mengental

5. Sup tahu telur siap si santap.

Ide Menu Buka 3

Kentang rebus

Bahan yang di perlukan :

Kentang

Saus

Cara membuat :

1. Cuci kentang, dan rebus kentang dengan sedikit garam.

2. Kentang rebus siap di sajikan ditambah cocolan saus jauh lebih nikmat.

Ide Menu Sahur 4

Semur ayam

Bahan yang di perlukan :

1 ekor potong 12 bagian

½ buah jeruk nips

½ Sdt garam

300 Gr kentang, potong dadu dan goreng sama kulitnya

2 lembar daun salam

6 buah cengkeh

3 cm kayu manis

1 buah tomat potong

8 Sdm kecap manis

1 Sdt garam

¼ Sdt merica bubuk

1200 Ml air

2 Sdm minyak untuk tumis

500 Ml minyak untuk goreng

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

½ Sdt ketumbar sangria

2 cm jahe

1 Sdt pala bubuk

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam, lanjut lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit.

2. Goreng ayam di minyak yang sudah panas, lalu tiriskan.

3. Tumis bumbu halus, salam, cengkeh, dan kayu manis sampai harum. Setelah itu masukkan tomat dan buat sampai layu.

4. tuang air, tambahkan ayam ke dalam masakan, aduk semua bumbu biar bercampur rata. Lanjut masukkan kentang, telur, dan aduk merata.

5. Beri kecap manis, garam, dan merica bubuk.

BACA JUGA : Es Pisang Hijau Segar Dan Cocok Untuk Menu Buka Puasa. Lebih Higeinis, Yuk Cek Resep Simple Menu Khas Makasar

Ide Menu Buka 4

Sayur bayam

Bahan yang di perlukan :

1 ikat bayam, petik daunnya

1 buah jagung manis, cincang halus

2 siung bawang putih cincang halus

500 Ml kaldu ayam

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis hingga bawang putih harum.

2. Masukkan jagung manis dan aduk rata.

3. Tuang kaldu ayam sampai mendidih.

4. Masukkan bayam dan aduk hingga  layu.

5. Beri garam dan merica secukupnya

6. Masak sampai semua bahan matang.

7. Sayur bayan bisa diangkat dantiriskan. Sajikan dalam mangkuk

Ide Menu Sahur 5

Mun tahu

Bahan yang di perlukan :

2 Sdm minyak

4 bawang putih cincang

1 inci jahe, iris tips

250 Gr ayam giling

2 Sdt kecap asin

1 Sdt Saus tiram

1 Sdt lada bubuk putih

1 Sdt gula

½ Sdt garam

1 cangkir kaldu ayam

340 Gr tahu, potong dadu kecil

Tepung maizena cair

2 daun bawang, iris tipis

1 Sdt minyak wijen

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang juga irisan jahe sampai wangi.

2. Tambahkan ayam giling, aduk dan masak sampai warna merah muda.

3. Bumbui dengan kecap ikan saus tiram, lada putih bubuk, gula, garam.

4. Setelah tercampur baik bisa tuang air dan aduk sampai tecampur rata.

5. Tambahkan irisan tahu, dan aduk merata sampai mendidih.

6. Kentalkan kuah dengan cairan mizena,

7. masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Lanjut matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji.

Ide Menu Buka 5

Oseng tahu telur

Bahan yang di perlukan :

5 buah tahu putih di otong dadu

2 butir telur di kocok lepas

4 Sdm saus tiram

Potongan cabai sesuai selera

6 Sdm minyak

2 Sdm kecap asin

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dan oseng tahu telur sampai berubah warna.

2. Tambahkan saus tiram secukupnya dan masukan potongan cabai, jiga kecap asin. Kalau ada kaldu jamur di tambahin biar lebih endul.

3. Oseng tahu telur siap dinikmati.

Ide Menu Sahur 6

Corn Cream Soup

Bahan yang di perlukan :

2 Sdm tepung terigu

700 Ml susu cair full cream

150 Gr jagung manis pipl

1 Sdt kaldu bubuk

½ Sdt Garam

¼ Sdt merica

Cara membuat :

1. Tumisa bawang Bombay dengan mentega, dan masukan tepung terigu. Lalu, aduk rata.

2. Tambahkan susu full cream, jagung manis, garam merica, kaldu bubuk, dan aduk terus.

3. setelah agak mengental sesuai selera bisa matikan kompor. Dan sup krim jagung siap di santp.

Ide Menu Buka 6

Plecing kangkung

Bahan yang di perlukan :

1 tangkep kangkung

9 cabai merah besar, di bakar

5 cabai rawit, dibakar

9 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 tomat ukuran besar

3 butir kemiri, di sangria

1 Sdt terasi bakar

1 Sdt gula pasir

1 Sdt garam

Cara membuat :

1. capurkan semua cabai, bawang merah, putih, tomat, kemiri, terasi, gula pasir dan garam. Uleg secara halus atau blender juga boleh

2. Masak air, tabahkan garam, dan masukan kangkung. Rebus sampai kangkung agak layu.

3. Angkat kangkung dan tiriskan. Siapkan di piring saji dan siram dengan sambal plencing.

Ide Menu Sahur 7

Sup ayam klaten

Bahan yang di perlukan :

1300 Ml air

400 Gr ayam

3 buah wortel

2 buah kentang

3 siung bawang putih cincang

3 cm jahe geprek

2 batang daun bawang sledri

1 Sdt garam

1 Sdt penyedap

½ Sdt lada bubuk

½ Sdt gula pasir

3 lembar daun jeruk

3 cm kayu manis

2 lembar daun salam

2 butir cengkeh

1 batang sereh geprek

Secukupnya minyak goreng

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan, dan iris ayam sesuai selera.

2. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih dan rebus sampai matang.

3. Ganti air rebusan, dam masukkan semua sayuran juga kentang.

4. Sembari itu bisa tumis bawang putih sampai harum, dan beri daun jeruk, lainsebagainya. Lanjut tuang ke air rebusan.

5. Tambahkan garam, penyedap. Tunggu sampai mendidih.

6. Sup Ayam Klaten siap di santap.

Ide Menu Buka 7

Pecel

Bahan sayuran :

1 ikat bayam dan ambil daunnya

5 lembar kol, iris sesuai selera

6 lonjor kacang panjang, potong 3 cman

50 Gr tauge, siangi

150 Ml air hangat

Bahan bumbu pecel :

250 Gr kacang tanah, goreng matang

3 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit merah

3 siung bawang putih

5 cm kencur

3 sdm gula merah

1 Sdt garam

1 Sdm air asam jawa

Cara membuat :

1. Buat bumbu pecel dengan goreng semua cabai dan bawang sampai layu. Haluskan kacang goreng dengan tumisan cabai, kencur, gula merah, garam.

2. Tambahkan air asam jawa dan air hangat. Aduk sampai tercampur rata.

3. Rebus daun bayam, irisan kol, potongan kacang panjang dan tauge sampai matang lalu tiriskan.

4. Siapkan tempat, tata semua sayur dan sirakan dengan bumbunya. Pecel siap di santap.

BACA JUGA : Yuk Buat Fruit Sando Khas Jepang, Mudah Loh! Cukup Lezat Mengenyangkan & Sehat, Cocok Sebagai Menu Buka Puasa

Kalau yang gak lagi diet tapi pingin coba juga boleh. Nanti untuk sahur dan menu buka puasa bisa di mix and match sendiri sesuai selera. Inspirasi ini bisa buat semangat dan gambaran para pejuang diet. Anti lapar lapar club, dan bisa menjalani hari dengan penuh semangat! (*)

Sumber: