Intip Resep Menu Berbuka Puasa yang Menyegarkan dan Menyehatkan, Wajib Kamu Coba!

DISWAY JOGJA- Resep menu berbuka puasa yang menyegarkan dan menyehatkan, menjadi pilihan banyak orang untuk menhilangkan dahaga setelah seharian penuh berpuasa.

Ada banyak pilihan menu berbuka puasa yang menyegarkan dan menyehatkan untuk kamu. Tak hanya minuman, tapi juga aneka dessert yang menggoda dengan cita rasa manis.

Resep menu berbuka menyegarkan dapat kamu coba sendiri di rumah karena sangat mudah membuatnya.

Artikel ini akan membahas terkait resep menu berbuka puasa yang menyegarkan dan menyehatkan, untuk menjadi pilihan kamu sekeluarga.

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa Simpel dan Menyegarkan, Dijamin Bikin Ketagihan!

Beberapa resep menu berbuka yang segar dan menyehatkan diantaranya:

1. Es buah campur

Menu berbuka yang bisa kamu coba pertama ada es buah campur. Bisa dibilang, blewah dan timun suri adalah primadona di bulan puasa. Tak heran kalau keduanya sangat mudah ditemukan di mana-mana.

Kandungan airnya yang tinggi sangat cocok menjadi pelepas dahaga setelah berpuasa seharian. Paling favorit jika diolah menjadi es buah yang manis dan menyegarkan. Tambahkan juga aneka buah potong lainnya agar isinya semakin lengkap, ya.

Bahan

• 150 g blewah
• 150 g timun suri
• 150 g nanas
• 150 g semangka
• 150 g lidah buaya siap santap
• 800 ml Buavita Mango
• Es batu

Cara membuat

• Serut memanjang blewah. Sisihkan.
• Serut memanjang timun suri, serut memanjang. Sisihkan.
• Cetak semangka menggunakan pengeruk buah bulat. Sisihkan.
• Potong nanas membentuk segitiga atau kotak seukuran semangka. Sisihkan.
• Masukkan semua bahan buah, lidah buaya, dan Buavita Mango ke dalam mangkuk besar.
• Siapkan gelas saji yang sudah diisi dengan es batu.
• Tuang campuran es buah ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.

2. Es jelly susu guava

Es jelly susu guava ini juga dapat menjadi menu andalan berbuka kamu. Supaya beda, jelly yang satu ini kita buat pakai Buavita Guava untuk mendapatkan rasa jambu yang khas. Kamu juga bisa menambahkan buah yang lain juga. Misalnya jeruk, yang bisa diolah menjadi resep jus buah jeruk jelly susu. Keduanya sama-sama menyegarkan dan bikin adem tenggorokan.

Bahan:

• 800 ml Buavita Guava
• 1 g stroberi, potong 4 bagian
• 2 sdt jelly bubuk
• 100 ml susu evaporasi
• 600 ml susu rendah lemak
• Es batu

Cara membuat

• Masak 400 ml Buavita Guava bersama jelly bubuk di atas api kecil hingga hampir mendidih.
• Tuang ke dalam wadah atau cetakan. Biarkan hingga mengeras atau padat. Serut jelly menggunakan parutan keju ukuran besar. Sisihkan.
• Aduk rata sisa Buavita Guava bersama susu evaporasi dan susu cair.
• Siapkan gelas yang sudah diisi dengan es batu dan stroberi. Masukkan jelly serut ke dalamnya. Tuang campuran Buavita Guava. Sajikan.

BACA JUGA : Tanpa digoreng, Inilah 5 Rekomendasi Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2024! Kamu Bisa Mencobanya!

3. Black tea macchiato

Istilah macchiato pasti sudah tidak asing di telinga kamu para pencinta kopi. Tapi, racikan macchiato yang satu ini sama sekali bukan kopi, melainkan teh. Minuman teh hitam ini punya topping khas berupa krim tebal yang menggoda.

Bahan

• 2 kantung SariWangi Teh Asli
• 300 ml air panas
• 120 ml krim kental dingin
• 60 ml susu cair dingin
• 2 sdm gula pasir
• Es batu

Cara Membuat

• Seduh SariWangi Teh Asli dalam air panas selama 3 menit. Keluarkan kantung teh. Sisihkan.
• Kocok krim kental bersama gula pasir hingga mengembang menggunakan mixer atau whisk. Tambahkan susu cair, aduk.
• Siapkan gelas saji yang sudah diisi dengan es batu. Tuang SariWangi Teh Asli.
• Tuang campuran krim kental ke atasnya. Sajikan.   

4. Es lumut rasa mangga

Es lumut ini sempat viral di media sosial. Minuman ini adalah ide baru yang menyegarkan dari konsep punch bowl a la Indonesia. Kalau biasanya mangkuk besar diisikan es kelapa, cendol, kolak, atau timun suri, kali ini resep es lumut menggunakan jelly yang dibuat dari Buavita Mango.

Bahan

• 800 ml Buavita Mango
• 20 g jelly bubuk plain atau rasa kelapa
• 150 ml susu evaporasi
• 150 ml susu rendah lemak
• 3 sdm madu
• 500 ml air matang, masukkan ke dalam 1 buah kantung plastik, buat es batu

Cara membuat

• Aduk rata susu evaporasi bersama madu dan susu rendah lemak. Sisihkan.
• Masukkan Buavita Mango ke dalam panci bersama jelly bubuk, aduk.
• Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga hampir mendidih. Angkat.
• Siapkan wadah besar, masukkan 2 bongkah es batu.
• Tuang campuran jelly. Aduk cepat larutan jelly menggunakan sendok sayur sambil disiram-siramkan ke atas es batu agar jelly cepat terbentuk.
• Lanjutkan dengan membentuk lumut menggunakan whisk dengan cara diaduk cepat sambil ditekan untuk gumpalan jelly yang masih besar. Keluarkan sisa es batu.
• Tuang campuran susu evaporasi, aduk. Sajikan.

5. Sorbet jeruk mangga

Dessert yang satu ini pasti akan membuat berbuka puasa kamu menajdi lebih menyegarkan. Cara bikinnya gampang banget, karena sama sekali tak membutuhkan mesin pembuat es krim. Bahannya pun dijamin sehat, karena menggunakan buah-buahan.

Bahan

• 500 g daging buah mangga
• 250 ml Buavita Orange
• ½ sdm air jeruk lemon
• 2 sdm madu

Cara membuat

• Potong-potong buah mangga, bekukan dalam freezer. Sisihkan.
• Siapkan wadah plastik beserta tutupnya untuk membekukan gelato. Sisihkan.
• Masukkan Buavita Orange, daging buah mangga, madu, dan air jeruk lemon ke dalam blender. Proses hingga halus.
• Tuang ke dalam wadah. Simpan dalam freezer selama 40 menit hingga mengeras. Keluarkan.
• Tusuk-tusuk, lalu aduk menggunakan garpu.
• Bekukan kembali selama 30-40 menit. Ulangi proses tusuk-tusuk dan aduk menggunakan garpu. Kemudian simpan kembali dalam freezer selama 30-40 menit. Sajikan.

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Terjangkau Finansial? Simak Daftar Rekomendasinya Disini!

6. Mocktail buah tropis

Resep menu berbuka yang menyegarkan berikutnya adalah Mocktail buah tropis. Minuman racikan yang satu ini terdiri dari campuran jus buah, sirup, krim, serta rempah-rempah. Cara membuatnya sangat mudah. Simak resepnya dibawah ini!

Bahan

• 250 ml Buavita Orange
• 250 ml Buavita Mango
• 200 ml air soda
• 100 g nanas, cincang
• 100 g buah naga, cincang
• 2 buah kiwi, kupas, cincang
• es batu

Cara membuat

• Campur Buavita Orange, Buavita Mango, dan air soda.
• Masukkan nanas, buah naga, dan kiwi, aduk.
• Tuang ke dalam gelas saji yang sudah diisi dengan es batu. Sajikan dingin.

7. Smoothie bowl mango yoghurt

Buah mangga memang cocok menjadi pilihan berbuka yang menyegarkan.  Cita rasanya mantap perpaduan manis dan asam dari yogurt. Untuk hasil terbaik, gunakan daging buah mangga yang matang dan manis, seperti mangga harum manis, mangga alpukat, mangga Irwin, atau mangga gedong. Cara membuatnya sangat mudah. Ikuti langkah berikut:

Bahan

• 500 g daging buah mangga beku
• 100 g yoghurt
• Compote mangga
• 300 ml Buavita Mango
• 300 g daging buah mangga, potong kotak kecil

Topping

• 1 buah pisang, iris bulat
• 1 buah kiwi, kupas, iris tipis
• 70 g raspberry
• 70 g blueberry
• 6 buah stroberi, iris
• 80 g nata de coco
• 50 g kacang mede panggang, cincang kasar
• 1 sdm chia seed
• 2 sdm madu

Cara membuat

• Compote mangga: Masak Buavita Mango bersama daging buah mangga di atas api kecil hingga mangga layu. Angkat. Diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.
• Smoothies mangga: Blender mangga beku, yogurt, dan separuh bagian compote mangga hingga halus.
• Tuang ke dalam mangkuk saji. Beri compote mangga dan tata semua bahan topping ke atasnya.
• Sajikan.

Itulah beberapa menu berbuka yang Menyehatkan dan menyegarkan untuk sajian berbuka puasa. Selamat mencoba. (*).

BACA JUGA : 7 Rekomendasi Menu Berbuka Puasa Untuk Diet! Rendah Kalori, Nggak Bikin BB Naik!

Sumber: