Surga Kuliner Bali ini Makanan Khas yang Wajib Anda Coba Saat Berlibur

BACA JUGA : Pilihan Nasi Lawar Terenak di Bali dengan Rempah dalam Setiap Suapan Paling Ikonik

BACA JUGA : Kuliner Malam Bali Terpopuler 2026, Tempat Nongkrong Asik yang Menggugah Selera

Bebek Betutu atau Bebek Crispy

Selain ayam, bebek juga menjadi primadona di Bali. Bebek Betutu dimasak dengan cara serupa dengan ayam betutu, menjadikannya sangat empuk dan tidak amis. Namun, bagi pecinta tekstur renyah, Bebek Crispy adalah pilihan populer. Bebek digoreng hingga kulitnya sangat garing, disajikan dengan sambal matah dan sambal goreng yang pedas, menciptakan kontras tekstur yang sangat nikmat di mulut.

Sate Plecing

Sate Plecing adalah varian sate yang menggunakan bumbu plecing (cabai, terasi, tomat, dan jeruk limau). Berbeda dengan sate bumbu kacang, sate plecing memiliki rasa yang pedas dan segar. Daging yang digunakan biasanya ayam atau babi. Perpaduan antara rasa pedas cabai dan asam jeruk limau membuat sate ini menjadi favorit bagi mereka yang menyukai makanan dengan intensitas rasa yang tinggi.

Tum Ayam

Tum Ayam adalah olahan ayam cincang yang dibumbui dengan bumbu Bali, dibungkus daun pisang, dan kemudian dikukus. Teknik memasak ini membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan aromanya terjaga di dalam bungkusan daun. Tum Ayam memiliki tekstur yang lembut dan sering menjadi pelengkap dalam sajian upacara adat di Bali.

Jukut Ares

Jukut Ares adalah sup tradisional Bali yang unik karena menggunakan batang pisang muda (ares) sebagai bahan utamanya. Batang pisang diiris tipis dan dimasak dengan kaldu ayam atau babi serta bumbu rempah. Rasanya gurih dan tekstur batang pisang yang lembut memberikan sensasi unik yang jarang ditemukan di daerah lain. Ini adalah hidangan yang sehat dan menyegarkan.

Sambal Matah

Meskipun hanya berupa kondimen, Sambal Matah adalah jantung dari kuliner Bali. Terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa panas, sambal ini tidak dimasak melainkan dicampur mentah. Kesegaran bahan-bahannya memberikan rasa yang sangat tajam, pedas, dan wangi, yang mampu mengangkat cita rasa hidangan apa pun yang Anda santap.

Jaje Laklak

Sebagai penutup, Bali memiliki Jaje Laklak, kue tradisional yang bentuknya kecil dan bulat. Terbuat dari tepung beras, kue ini dimasak di atas cetakan tanah liat. Disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula aren cair, rasanya manis dan gurih. Ini adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner Anda di Bali dengan sesuatu yang manis dan tradisional.

BACA JUGA : Kuliner Halal di Bali Ini Tempat Makan Terbaik untuk Liburan Paling Wajib Dicoba

Sumber: