Rekomendasi Toko Kue Paling Hits dan jadi Spot Pastel Pilihan di Ibu Kota, Berikut Referensi Lengkapnya

diswayjogja.id - Penganan pastel merupakan salah satu kuliner ringan yang telah lama mengakar kuat dalam budaya jajanan pasar di Indonesia. Makanan gurih berbentuk setengah lingkaran ini adalah contoh sempurna dari akulturasi cita rasa, di mana tradisi kuliner Eropa—diduga berasal dari cornish pasty atau sejenisnya—berpadu harmonis dengan sentuhan bahan-bahan dan teknik memasak lokal. Dikenal dengan kulitnya yang renyah dan isiannya yang padat, pastel telah bertransformasi menjadi kudapan universal yang mudah ditemukan, baik di pedagang kaki lima, pasar tradisional, hingga etalase toko roti dan kue ternama.

Kepopuleran pastel melintasi berbagai kalangan, menjadikannya pilihan favorit untuk berbagai kesempatan. Fungsinya pun beragam, mulai dari teman minum teh di sore hari, pengisi perut di sela-sela kesibukan, hingga sajian wajib dalam acara-acara keluarga, meeting kantor, atau hampers hari raya.  Daya tarik utama pastel terletak pada kombinasi tekstur: kulit luar yang garing dan isian di dalamnya yang lembut, creamy, dan kaya rasa, seperti bihun, wortel, kentang, dan irisan telur rebus.

Namun, mencari pastel yang benar-benar berkualitas di kota sebesar Jakarta bukanlah perkara mudah. Ada perbedaan signifikan antara pastel biasa dan pastel premium yang dibuat dengan bahan baku terbaik, teknik penggorengan yang tepat, dan racikan bumbu isian yang pas di lidah. Konsistensi kulit yang tetap renyah meskipun sudah dingin seringkali menjadi tolok ukur utama yang membedakan kualitas sebuah pastel yang juara.

Oleh karena itu, kami menyajikan rekomendasi lengkap mengenai sepuluh tempat penjualan pastel paling enak dan paling dicari di Jakarta. Daftar ini mencakup gerai legendaris, toko kue yang telah lama berdiri, hingga brand yang mengandalkan sistem pesan antar. Panduan ini diharapkan dapat mempermudah Anda dalam menelusuri dan menemukan kudapan pastel yang tidak hanya nikmat, tetapi juga membangkitkan nostalgia rasa penganan masa kecil.

BACA JUGA : Coach Coffee Shop Menyajikan Cita Rasa New York di Jakarta, Tambahan Referensi Buat Konkow Bareng Bestie

BACA JUGA : Jelajahi Cita Rasa Legendaris Bakmi BBT di Jakarta Timur, Simak Ulasan Lengkapnya Disini

Pastel Ma’cik

Ciri khas utama pastel Ma’cik terletak pada tekstur kulitnya yang tipis, memastikan kerenyahan yang maksimal. Keunggulan penting lainnya adalah daya tahannya; rasa gurih isiannya tetap terasa nikmat meskipun pastel sudah dingin, menjadikannya ideal untuk bekal atau hampers. Isian favorit di sini adalah perpaduan harmonis antara daging ayam suwir, irisan telur, bihun, kentang, dan wortel dengan racikan bumbu yang pas. Ma’cik juga menawarkan varian inovatif seperti pastel tuna, daging cincang, lada hitam, hingga isian beef teriyaki. Selain pastel, mereka juga menyediakan jajanan pasar premium lain seperti lemper ayam, panada, kroket, dan risoles ragout.

Pastellia

Pastel di Pastellia berisi komposisi standar yang menenangkan, yaitu sayuran kentang, wortel, bihun, dan telur rebus. Namun, yang membuat pengalaman bersantap di sini semakin istimewa adalah tambahan saus kacang gurihnya yang khas. Saus kacang ini menjadi pendamping yang tak terpisahkan, memberikan sentuhan rasa gurih pedas yang meningkatkan kenikmatan pastel. Selain pastel, risol mayo mereka juga tidak kalah populer, apalagi jika disantap saat masih hangat sehingga tekstur crunchy-nya sangat terasa.

Pastel 23 Bakebatter

Secara visual, pastel mereka sudah menunjukkan kulit yang tipis dan garing, namun pemesan dapat mengajukan permintaan khusus untuk tingkat kegaringan yang lebih tinggi. Meskipun isiannya tergolong standar—wortel, bihun, dan telur—tekstur garingnya yang tetap renyah meskipun sudah dingin menjadi nilai jual utama. Jangan lupakan bumbu kacang mereka yang encer namun sangat berkarakter, yang menambah kenikmatan pastel berkali-kali lipat.

Pastel Wawa

Pelanggan setia Pastel Wawa selalu memuji bentuk pastelnya yang terlihat "gendut-gendut" (montok) dan berisi, namun tetap memiliki kulit yang garing dan isian yang empuk. Isiannya konsisten dengan jajanan pasar pada umumnya, seperti kentang tumbuk, wortel, telur, dan bihun. Kelezatan pastel di sini disempurnakan oleh dua pilihan pendamping sambal, yaitu sambal kacang yang pedas atau saus cabai encer yang menyegarkan.

Sumber: