Honbun Bakery
Terinspirasi dari tren toko roti di Korea Selatan, Honbun Bakery menawarkan pengalaman rasa yang unik dan berbeda dari toko roti konvensional. Roti-roti di sini menonjolkan kombinasi tekstur yang menarik, seperti lapisan luar yang renyah dipadukan dengan bagian dalam yang empuk.
Beberapa varian yang paling diminati adalah Choco, Strawberry, dan Matcha Beombeok yang memiliki taburan crumble melimpah. Bagi penyuka rasa gurih, menu Croquette mereka memiliki isian yang kaya rasa. Jangan lewatkan juga Butter Salt Bread yang sedang populer, serta Twist Doughnut dan Hon Ball yang menjadi incaran para pencinta roti manis setiap harinya.
BACA JUGA : Daftar Rekomendasi Oleh-Oleh Jakarta Modern untuk Keluarga Tercinta
BACA JUGA : Magrib di Menteng, Yuk Menelusuri Kuliner Ikonik Jakarta Pusat Selama Ramadhan
Tadaima Bakehouse
Tadaima Bakehouse telah menjadi salah satu magnet bagi pengunjung Kokas yang mencari roti dengan tekstur ultra-lembut. Salah satu menu paling ikonik di sini adalah Roti Mochi, yang menawarkan sensasi kenyal di dalam roti yang empuk. Selain itu, Roti Earl Grey mereka dikenal sangat wangi dan sering kali ludes dalam waktu singkat setelah toko dibuka.
Bagi Anda yang mengikuti tren media sosial, Tadaima juga menyediakan Dubai Chewy Cookie yang kaya akan isian. Produk lain yang tak kalah populer adalah Classic Hokkaido Cheese Tart yang gurih dan Hokkaido Milk Pudding yang menyegarkan. Disarankan untuk datang lebih awal ke mall agar tidak kehabisan menu-menu andalan mereka.
Nozawa
Nozawa Bakery Atelier merupakan spesialisasi roti tawar gaya Jepang atau Shokupan pertama di Indonesia yang telah mengantongi sertifikasi halal. Roti shokupan di sini diproses dengan teknik khusus sehingga menghasilkan tekstur yang sangat lembap (moist) dan lembut secara konsisten. Saking enaknya, roti ini bisa dinikmati langsung tanpa tambahan selai apa pun.
Namun, jika Anda ingin berkreasi, shokupan Nozawa sangat ideal untuk dipanggang menjadi toast yang garing di luar namun tetap lembut di dalam. Irisannya yang tebal sangat cocok dijadikan bahan dasar sandwich premium atau roti bakar ala kafe Jepang yang mengenyangkan.
Mad Milk
Mad Milk telah mengukuhkan posisinya sebagai penyaji utama Japanese Milk Buns asli di Jakarta. Roti ini terkenal karena kelembutannya yang ekstrem, seolah-olah meleleh di lidah saat digigit. Aroma mentega dan susu yang kuat memberikan sensasi kemewahan dalam setiap kunyahan.
Selain roti bun klasik, Mad Milk juga menawarkan kreasi unik seperti Japanese Sando Matcha Ichigo Cream dan Sakura Banana. Kombinasi antara buah-buahan segar, krim yang ringan, dan roti yang empuk menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna tanpa memberikan rasa enek, menjadikannya pilihan favorit untuk menemani waktu santai.
Don Bakeshop
Toko ini menawarkan berbagai varian pastry dengan harga yang relatif lebih terjangkau dibandingkan toko sejenis, namun tanpa mengorbankan kualitas rasa.