diswayjogja.id – Indonesia memang tidak pernah kehabisan cerita jika kita berbicara mengenai kekayaan kulinernya. Dari sabang sampai Merauke, setiap daerah seolah memiliki identitas rasa yang kuat dan unik. Salah satu hidangan yang paling universal dan dicintai oleh seluruh lapisan masyarakat adalah bakso. Bola-bola daging yang disajikan dengan kuah kaldu hangat ini telah menjadi makanan penyelamat di kala hujan maupun teman setia saat berkumpul bersama kerabat. Tak heran jika di setiap kota, kita selalu bisa menemukan warung bakso dengan ciri khasnya masing-masing.
Kabupaten Banyumas, khususnya wilayah Purwokerto, selama ini mungkin lebih identik di telinga wisatawan dengan kudapan mendoannya yang gurih dan hangat. Namun, jika kita menelusuri lebih dalam ke nadi kehidupan kotanya, Purwokerto menyimpan potensi wisata kuliner lain yang tidak kalah memikat, yakni bakso. Kota ini seolah menjadi titik temu berbagai varian bakso, mulai dari gaya Solo yang autentik hingga adaptasi lokal yang menggunakan bumbu kacang khas soto. Keberagaman ini menjadikan Purwokerto sebagai salah satu surga tersembunyi bagi para pemburu kuliner berbahan dasar daging sapi.
Fenomena menjamurnya warung bakso di Purwokerto bukan sekadar urusan perut, melainkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat lokal. Hampir di setiap sudut jalan, dari pusat kota hingga masuk ke gang-gang sempit, kepulan asap dari kuali bakso selalu terlihat menggoda. Yang menarik, standar rasa yang ditawarkan oleh para pedagang bakso di sini tergolong sangat tinggi. Persaingan yang sehat antar pedagang membuat masing-masing warung berusaha menjaga kualitas daging dan kesegaran kaldu mereka, sehingga pengunjung jarang sekali merasa kecewa saat mencoba tempat baru.
Bagi para pelancong yang sedang merencanakan kunjungan ke Kota Satria, menyiapkan daftar tujuan kuliner adalah hal yang wajib dilakukan. Mengingat banyaknya pilihan yang tersedia, sering kali wisatawan merasa bingung harus memulai dari mana. Faktor harga yang terjangkau, porsi yang melimpah, hingga keunikan cara penyajian menjadi pertimbangan utama. Melalui artikel ini, kita akan membedah secara mendalam dua belas rekomendasi tempat makan bakso paling populer di Purwokerto yang siap memanjakan lidah Anda tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
BACA JUGA : Wajib Kamu Coba Daftar Destinasi Kuliner Ikonik dan Bersejarah di Purwokerto
BACA JUGA : Menelusuri Jejak Manis di Purwokerto jadi Destinasi Bakery Paling Ikonik dan Bersejarah
Bakso Pekih
Terletak di lokasi yang sangat strategis di kawasan Jalan Pekih, warung ini menjadi magnet bagi siapa pun yang berkunjung ke pusat kota. Kedekatannya dengan Alun-alun Purwokerto membuatnya mudah dijangkau. Tidak mengherankan jika Anda sering menjumpai wajah-wajah familiar, mulai dari artis ibu kota hingga food vlogger ternama yang sedang melakukan ulasan kuliner di sini. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari bakso urat yang kasar dan gurih hingga bakso telur yang lembut. Dengan harga di kisaran Rp 20.000-an, porsinya sangat memuaskan, apalagi jika disantap bersama klanting khas Banyumas yang renyah.
Waktu Operasional: Sabtu - Kamis (09.00 - 20.00 WIB)
Bakso & Soto Sami Asih
Hidangan ini menggabungkan kekhasan soto Banyumas yang menggunakan ketupat dan sambal kacang dengan bakso urat yang mantap. Satu porsi komplit di sini benar-benar akan membuat Anda kenyang karena isiannya yang sangat ramai, termasuk tetelan yang melimpah.
Waktu Operasional: Sabtu - Kamis (11.00 - 21.00 WIB)
Bakso Solo Pak Hadi (PDAM Lama)
Bagi pecinta bakso dengan kuah bening namun memiliki rasa kaldu yang sangat kuat, Bakso Pak Hadi adalah destinasi yang tepat. Dahulu dikenal dengan nama Bakso PDAM, tempat ini tetap mempertahankan resep turun-temurunnya. Selain bakso, menu mie ayam di sini juga menjadi primadona. Jaraknya yang sangat dekat dengan Alun-alun memungkinkan Anda untuk berjalan kaki sambil menikmati suasana kota.
Waktu Operasional: Setiap Hari (10.00 - 20.30 WIB)