8.Wedang Pokak
Sirup pokak atau biasa disebut juga wedang pokak merupakan minuman legendaris Jawa Timur yang berasal dari Probolinggo, disajikan dalam perayaan besar termasuk Idul Fitri.
Sirup pokak terbuat dari gula merah atau gula putih, pandan, kayu manis, cengkeh serta jeruk purut, dengan banyaknya rempah-rempah.