DISWAY JOGJA - Cuaca Riau yang seringkali panas terik, membuat hidangan sup menjadi pilihan yang tepat untuk mengobati dahaga dan menghangatkan badan.
Namun, di antara beragam hidangan sup yang ada, ada satu hidangan khas Riau yang benar-benar memukau lidah dengan kelezatannya yang khas dan keunikan rasa.
Ya, Sup Tunjang adalah hidangan yang wajib Anda coba jika berkesempatan berkunjung ke Riau.
BACA JUGA:Enak, Lezat, dan Menggoda: Nikmati Sensasi Bihun Bebek Khas Medan Hanya dengan 3 Bumbu Ajaib!
Sup Tunjang terbuat dari kaldu tulang kaki sapi yang diolah dengan sempurna.
Kuah kaldu yang gurih dan semerbak membuat hidangan ini istimewa dan berbeda dari hidangan sup lainnya.
Ditambah lagi dengan kehadiran sayuran seperti tomat, wortel, dan kentang, Sup Tunjang menjadi hidangan yang kaya akan cita rasa dan nutrisi.
Kelezatan Sup Tunjang yang Menggugah Selera
Rahasia kelezatan Sup Tunjang terletak pada cara pengolahannya.
BACA JUGA:Inilah 7 Fakta Unik tentang Soto Medan, Bikin Bangga Nomor 6!
Kaldu tulang kaki sapi direbus hingga empuk, dan dalam proses rebusannya, rasa lezat dari tulang kaki sapi akan tercium sedari awal.
Aroma semerbak kuah kaldu yang harum akan mengundang selera Anda sebelum hidangan ini benar-benar tersaji di meja makan.
Setelah mencicipi kuah kaldu yang lezat, Anda akan langsung terpesona oleh cita rasa gurih yang melekat pada setiap tetes kuah.
Rasanya begitu otentik dan autentik, seolah-olah Sup Tunjang ini adalah hidangan turun-temurun yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Keunikan Sup Tunjang yang Menyegarkan
Sup Tunjang memang tak sekadar kaldu tulang kaki sapi yang lazat, tapi juga diisi dengan kehadiran sayuran segar yang melengkapi hidangan ini.
BACA JUGA:Enak, Lezat, dan Menggoda: Nikmati Sensasi Bihun Bebek Khas Medan Hanya dengan 3 Bumbu Ajaib!
Tomat, wortel, dan kentang dipotong-potong dengan apik, memberikan rasa segar dan nikmat pada setiap sendok kuah yang Anda nikmati.
Dalam setiap suapan, Anda akan merasakan kombinasi sempurna antara gurihnya kaldu tulang kaki sapi dan kelezatan dari potongan sayuran yang renyah.
Resep Sup Tunjang Riau yang Dapat Anda Coba di Rumah
Ingin mencicipi kelezatan Sup Tunjang Riau tanpa harus mengunjungi Riau?
Jangan khawatir! Berikut adalah resep sederhana Sup Tunjang yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 kg tulang kaki sapi, potong-potong
- 1/2 kg daging sapi
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 5 cm kayu manis
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus tulang kaki sapi dan daging sapi hingga empuk.
Pastikan kaldu terbentuk dengan sempurna untuk menghasilkan cita rasa yang gurih.
BACA JUGA:Enak, Lezat, dan Menggoda: Nikmati Sensasi Bihun Bebek Khas Medan Hanya dengan 3 Bumbu Ajaib!
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan tulang kaki sapi dan daging sapi. Biarkan bumbu meresap dalam kaldu.
3. Tambahkan kayu manis untuk memberikan aroma harum yang khas pada sup.
4. Masukkan potongan tomat, wortel, dan kentang ke dalam sup.
Biarkan sayuran matang sempurna, sehingga tetap renyah dan segar ketika disantap.
5. Setelah semua bahan matang dan kuah tercampur rata, sajikan Sup Tunjang dalam mangkuk dan taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Selamat mencoba resep Sup Tunjang yang lezat ini! Semoga hidangan khas Riau ini dapat memanjakan selera Anda dan keluarga di rumah.
Nikmati Sup Tunjang, Hidangan Khas Riau yang Menggugah Selera
Dengan kelezatan kuah kaldu yang gurih dan segar, serta keunikan kombinasi antara tulang kaki sapi dan sayuran, Sup Tunjang menjadi hidangan yang tak bisa diabaikan begitu saja.
Rasakan kenikmatan sejati dari hidangan khas Riau yang satu ini, dan biarkan Sup Tunjang mengajak Anda dalam petualangan rasa yang tak terlupakan.
Selamat menikmati Sup Tunjang, hidangan yang benar-benar menggugah selera dan hati!
BACA JUGA:Enak, Lezat, dan Menggoda: Nikmati Sensasi Bihun Bebek Khas Medan Hanya dengan 3 Bumbu Ajaib!