DISWAY JOGJA - Kota Medan, sebagai ibukota Provinsi Sumatera Utara, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Medan memiliki variasi makanan yang sangat beragam, mulai dari hidangan tradisional hingga makanan modern yang lezat. Jika Anda berkunjung ke Medan, ada beberapa jenis makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah beberapa makanan khas Medan yang wajib Anda coba.
- Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan soto dengan kuah bening yang disajikan dengan daging ayam atau daging sapi. Soto Medan biasanya diberi tambahan telur rebus, kentang, dan mie kuning. Kuahnya yang gurih dan aromatik dihasilkan dari bumbu rempah, seperti serai, daun jeruk, dan bawang putih. Soto Medan juga sering disajikan dengan kerupuk dan sambal untuk memberikan rasa yang lebih mantap. Anda bisa menemukan Soto Medan di kedai-kedai khas Medan atau di restoran-restoran terkenal di kota ini. - Mie Medan
Mie Medan adalah hidangan mie yang unik dan lezat. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan dilengkapi dengan bumbu yang kaya rasa. Mie Medan biasanya disajikan dengan daging ayam, udang, dan sayuran seperti sawi hijau, irisan daun bawang, dan tauge. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Mie Medan sangat populer di kalangan masyarakat setempat. Anda bisa menikmati Mie Medan di restoran-restoran mie terkenal di Medan. - Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional khas suku Manado yang terkenal dengan kenyalnya tekstur dan cita rasa manisnya. Aroma pandan yang khas juga menjadi ciri khas dari kue ini. Bika Ambon biasanya disajikan dalam bentuk lingkaran dengan berbagai varian rasa, seperti original, keju, cokelat, dan pandan. Kue ini menjadi salah satu oleh-oleh yang sangat dicari ketika berada di Medan karena kelezatannya yang telah melegenda dan mampu menggugah selera.
Sebagai kue tradisional dari suku Manado, Bika Ambon memang memiliki daya tarik sendiri bagi para pecinta kuliner. Teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang lezat membuatnya disukai oleh banyak orang. Selain itu, aroma pandan yang khas memberikan sentuhan unik pada kue ini. Dalam berbagai acara dan perayaan di daerah Medan, Bika Ambon sering menjadi salah satu hidangan wajib yang disajikan. Tak heran jika kue ini menjadi pilihan favorit sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang ingin membawa kenangan manis dari kota Medan, sehingga Bika Ambon menjadi ikon kuliner yang tak terlupakan bagi kawasan tersebut. - Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang yang khas. Daging sapi yang digunakan biasanya sangat empuk dan lezat. Sate Padang ditandai dengan kuah gulai yang kaya rempah dan sering disajikan dengan ketupat, nasi putih, dan dilengkapi dengan potongan lontong atau ketupat. Nikmati Sate Padang di warung-warung sate yang ada di Medan dan rasakan kelezatannya. - Martabak Mesir
Meskipun namanya "Martabak Mesir" tidak berhubungan dengan negara Mesir, martabak ini adalah hidangan kuliner khas Medan yang mirip dengan martabak telur, tetapi memiliki isian daging cincang yang lezat di dalamnya. Martabak Mesir biasanya disajikan dengan saus sambal kecap yang pedas. Anda bisa menemukan Martabak Mesir di berbagai kedai kaki lima atau gerai martabak di Medan.
Itulah beberapa jenis makanan khas Medan yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke kota ini. Tentunya masih ada banyak makanan lainnya yang juga enak dan lezat untuk dinikmati. Namun, apabila Anda bisa mencoba setidaknya beberapa makanan khas Medan di atas, Anda sudah mendapatkan pengalaman kuliner yang khas dan tak terlupakan.