Daftar Rekomendasi Tempat Makan Selat Solo Paling Favorit, Cek Info Lengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Berwisata ke Kota Solo rasanya belum lengkap jika tidak memanjakan lidah dengan berbagai sajian kulinernya yang melegenda. Solo, atau yang juga dikenal sebagai Surakarta, merupakan kota yang menyimpan kekayaan gastronomi luar biasa, di mana setiap hidangan memiliki cerita sejarah di baliknya. Salah satu primadona yang selalu dicari oleh para pelancong adalah Selat Solo. Hidangan ini bukan sekadar makanan pengganjal perut, melainkan simbol keharmonisan budaya yang telah bertahan selama puluhan tahun di tengah masyarakat Jawa.

Selat Solo memiliki karakteristik yang sangat unik karena merupakan hasil akulturasi antara kebiasaan makan bangsa Eropa di masa kolonial dengan selera lokal masyarakat pribumi. Konon, para bangsawan Belanda saat itu ingin menikmati hidangan berbahan dasar daging dengan sayuran layaknya salad di negeri mereka. Namun, lidah orang Solo yang terbiasa dengan bumbu rempah dan rasa manis kemudian memodifikasi resep tersebut. Hasilnya adalah sebuah sajian yang menggabungkan kemewahan bistik ala Barat dengan kuah encer yang kaya rasa manis-gurih khas masakan Jawa Tengah.

Secara visual, Selat Solo menampilkan perpaduan warna yang menggugah selera. Di dalam satu piring, Anda akan menemukan komposisi karbohidrat dari kentang goreng, kesegaran serat dari buncis dan wortel, serta protein dari telur rebus dan potongan daging sapi yang empuk. Semua elemen ini kemudian disatukan oleh kuah berwarna cokelat gelap yang aromatik, serta disempurnakan dengan mustard atau mayones racikan lokal yang memberikan sensasi sedikit asam dan segar. Kombinasi tekstur dan rasa inilah yang membuat Selat Solo menjadi hidangan yang sangat seimbang dan dicintai oleh berbagai generasi.

Bagi Anda yang sedang merencanakan perjalanan ke Solo atau sekadar ingin melakukan wisata kuliner di akhir pekan, menemukan warung Selat Solo yang pas adalah sebuah keharusan. Di setiap sudut kota, mulai dari warung tenda sederhana hingga restoran mewah di dalam pusat perbelanjaan, tersedia berbagai versi Selat Solo dengan keunggulannya masing-masing. Beberapa tempat bahkan mempertahankan resep rahasia keluarga selama puluhan tahun demi menjaga keautentikan rasa. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai sepuluh destinasi Selat Solo terbaik yang wajib Anda coba.

BACA JUGA : Destinasi Makan Siang Favorit Pekerja Jadi Cita Rasa di Kota Solo, Simak Referensi Selengkapnya Berikut Ini

BACA JUGA : Jejak Manis Es Dawet Telasih Bu Dermi Jadi Primadona Kuliner Legendaris di Pasar Gede Solo

Selat Vien’s

Selat Vien’s telah menjelma menjadi salah satu ikon kuliner modern di Solo yang paling sukses menjaring wisatawan. Dengan jaringan cabang yang luas, warung ini menjadi tujuan utama bagi mereka yang mencari kemudahan akses tanpa mengurangi kualitas rasa. Keunggulan Selat Vien’s adalah jam operasionalnya yang dimulai sejak pagi hari, menjadikannya pilihan sarapan favorit sebelum memulai aktivitas. Di sini, Anda bisa memilih tiga variasi utama: selat dengan daging double bagi pecinta protein, selat iga yang gurih, atau selat daging cacah yang lembut. Jangan lupa juga untuk mencicipi Sup Gelaten dan Sup Manten yang tidak kalah menggoda.

Selat Solo Mbak Lies 

Berdiri sejak tahun 1987, tempat makan ini terletak di dalam gang namun tetap dipadati pengunjung karena reputasinya yang legendaris. Hal yang paling menonjol dari warung ini adalah interiornya yang dipenuhi koleksi piring dan benda-benda keramik antik yang berwarna-warni. Mengenai rasa, Mbak Lies tetap mempertahankan standar tinggi dengan daging sapi yang teksturnya sangat lembut dan kuah yang meresap sempurna. Suasana yang eksentrik dipadukan dengan rasa yang autentik menjadikan kunjungan ke sini sangat berkesan.

Waktu Kunjungan: Setiap hari, 08.00 - 18.00 WIB.

Selat Solo Tenda Biru 

Selat Solo Tenda Biru menjadi rujukan bagi mereka yang ingin menikmati hidangan berkualitas dengan harga yang sangat bersahabat. Dengan dua cabang strategis di pusat kota, restoran ini menawarkan suasana makan yang menyerupai rumah sendiri sejuk dan nyaman. Hanya dengan merogoh kocek mulai dari Rp17 ribuan, pengunjung sudah bisa menikmati seporsi selat dengan pilihan isi yang bervariasi, mulai dari daging sapi, iga, hingga galantin. Harga yang terjangkau ini tidak mengurangi kelezatan bumbunya yang dikenal berani dan bertekstur kental.

Omah Selat

Sumber: