Jakarta Barat Ada rekomendasi Destinasi Matcha Otentik untuk Pecinta Umami

diswayjogja.id – Tren gaya hidup sehat dan pencarian rasa yang unik telah membawa "demam" matcha ke titik puncak popularitasnya di ibu kota. Bukan lagi sekadar bubuk teh hijau biasa, matcha kini telah bertransformasi menjadi simbol kuliner modern yang menawarkan perpaduan antara tradisi Jepang yang luhur dan kreativitas kafe masa kini. Di Jakarta Barat, fenomena ini terlihat jelas dengan menjamurnya gerai-gerai spesialis yang tidak hanya mengandalkan estetika visual, tetapi juga kualitas bahan baku yang didatangkan langsung dari perkebunan teh terbaik di Negeri Sakura.

Daya tarik utama matcha terletak pada profil rasanya yang kompleks sebuah spektrum rasa yang sering digambarkan sebagai earthy (membumi) namun memiliki sentuhan umami yang dalam dan sedikit pahit yang elegan. Karakteristik ini membuat matcha sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai kreasi, mulai dari minuman berbasis susu yang lembut hingga hidangan penutup premium seperti cheesecake dan mille crepe. Selain karena rasanya yang memikat, banyak orang beralih ke matcha karena efek psikologis yang ditimbulkannya; kandungan L-teanin di dalamnya diketahui mampu memberikan rasa tenang dan fokus, menjadikannya alternatif sempurna bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kafein dari kopi.

Kawasan Jakarta Barat, mulai dari pusat perbelanjaan megah di Puri hingga deretan ruko estetik di area perumahan, kini menjadi surga bagi para "Matcha Hunters". Para pengelola kafe berlomba-lomba menghadirkan pengalaman yang holistik, di mana pengunjung tidak hanya sekadar minum, tetapi juga diedukasi mengenai perbedaan antara culinary grade dan ceremonial grade matcha. Atmosfer kafe yang didesain minimalis dengan sentuhan kayu dan tanaman hijau semakin memperkuat kesan relaksasi yang menjadi jiwa dari budaya minum teh itu sendiri.

Bagi Anda yang berdomisili atau sedang berkunjung ke wilayah Jakarta Barat, mencari segelas matcha latte yang sempurna atau sepotong kue matcha yang lumer di mulut kini bukanlah hal yang sulit. Namun, dengan banyaknya pilihan yang tersedia, memiliki panduan kurasi yang tepat akan membantu Anda menemukan titik-titik tersembunyi yang menawarkan kualitas rasa paling otentik. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai 10 destinasi kuliner bertema matcha di Jakarta Barat yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda selanjutnya.

BACA JUGA : Selesai kerja? Yuk Kulineran Menelusuri Jejak Rasa di Kota Tua Jakarta

BACA JUGA : Oknum Mahasiswa Unisa Yogyakarta Pelaku Kekerasan Diskors 2 Semester, Terancam Drop Out Jika Terbukti Pidana

Feel Matcha

Feel Matcha telah menjadi nama yang sangat populer bagi para penggemar teh hijau di Jabodetabek, dan gerainya di Lippo Mall Puri tidak pernah sepi pengunjung. Keunggulan utama tempat ini adalah penggunaan first grade ceremonial matcha yang berasal dari Kyoto. Bagi mereka yang menginginkan rasa klasik, Matcha Latte adalah pilihan standar yang tak pernah salah. Namun, jangan lewatkan kreasi unik seperti Matchachiato atau hidangan penutup mereka yang legendaris, Matcha Mille Crepe. Inovasi terbaru mereka, Bomb Cha Overdose Cookie yang disajikan dengan es krim vanila, memberikan kontras suhu panas dan dingin yang sangat memanjakan lidah.

Gincha Matcha House 

Menu andalan mereka, Double Matcha Mille Crepe, menawarkan tekstur puluhan lapis crepe tipis yang diselingi krim lembut dengan rasa umami yang kuat. Selain itu, koleksi kue mereka sangat lengkap, mulai dari matcha tiramisu yang kaya rasa hingga cheesecake yang creamy. Untuk pendamping makan kue, mereka menyediakan minuman segar seperti Goldy Matcha atau Honey Mido yang memberikan sentuhan rasa manis alami.

Naka Matcha

Meski ukurannya mungil, Naka Matcha menawarkan kedamaian bagi siapa saja yang ingin menikmati teh berkualitas di area terbuka. Fokus pada penggunaan Premium Uji Matcha, kedai ini menyajikan berbagai variasi minuman "awan" atau cloud latte, seperti Coconut Matcha Cloud yang memberikan aroma tropis yang unik. Bagi pecinta keju, Basque Cheesecake mereka yang disiram dengan saus kental matcha adalah kombinasi yang sangat harmonis antara rasa asin keju dan pahit segar teh hijau.

UKI Matcha 

Terletak di kawasan ECO 8, UKI Matcha dikenal sebagai salah satu penyedia minuman teh hijau paling eksklusif di Jakarta. Mereka menggunakan ceremonial matcha yang memberikan tekstur halus di lidah. Menu yang paling mencuri perhatian adalah Pistachio Matcha, sebuah perpaduan antara susu, busa pistachio yang gurih, serta taburan kacang pistachio di atasnya. Disandingkan dengan Matcha Basque Cheesecake yang memiliki lapisan karamel di permukaannya, tempat ini menawarkan level kemewahan baru dalam menikmati makanan penutup.

Sumber: