Rekoemendasi Surga Kuliner Bakmi Medan di Kawasan Gading Serpong, Cek Ulasan Selengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Kawasan Gading Serpong kini telah bertransformasi menjadi pusat gastronomi yang sangat dinamis di pinggiran Jakarta. Berbagai jenis hidangan dari seluruh penjuru nusantara dapat ditemukan di sini, namun ada satu kuliner yang secara konsisten mempertahankan popularitasnya di tengah persaingan ketat, yakni Bakmi Medan. Hidangan mie yang berasal dari tanah Sumatera Utara ini memiliki basis penggemar yang sangat loyal, berkat karakteristik teksturnya yang unik dan paduan bumbu yang kaya akan aroma, menciptakan pengalaman makan yang sulit dilupakan.

Keunikan Bakmi Medan memang tidak dapat dipisahkan dari tradisi kuliner peranakan yang kental. Di Tangerang secara umum, dan Gading Serpong secara khusus, kedai-kedai bakmi bergaya Medan seringkali menjadi titik temu bagi para pecinta mie yang mendambakan rasa autentik. Meskipun secara visual terlihat serupa dengan bakmi pada umumnya, detail pada proses pembuatan mie dan teknik pengolahan topping menjadikannya sebuah mahakarya kuliner yang memiliki kelas tersendiri di mata para "foodies".

Rahasia utama kelezatan bakmi ini terletak pada penggunaan mie keriting berukuran kecil yang memiliki tingkat kekenyalan (al dente) yang sempurna. Tidak hanya itu, siraman kuah kecap yang memiliki keseimbangan antara rasa manis dan gurih, ditambah dengan aroma kuat dari bawang goreng serta segarnya acar cabai rawit, memberikan dimensi rasa yang berlapis. Topping yang disajikan pun sangat melimpah, mulai dari olahan babi merah (charsiu) yang manis, daging babi cincang, hingga variasi ayam kampung bagi mereka yang mencari alternatif protein lain.

Bagi Anda yang sedang berada di kawasan Tangerang dan ingin merasakan sensasi "kalap" saat menyantap mie, Gading Serpong menawarkan deretan kedai legendaris hingga modern yang menyajikan bakmi Medan dengan kualitas premium. Berikut ini adalah kurasi mendalam mengenai sepuluh destinasi bakmi Medan paling direkomendasikan yang akan memanjakan lidah Anda. Penasaran di mana saja tempatnya? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini agar Anda tidak salah pilih saat waktu makan tiba.

BACA JUGA : Menemani Kehangatan dan Suka Cita Christmas Dinner di Gading Serpong, Cek Info Selengkapnya

BACA JUGA : Jelajah Rasa Kuliner Unik dan Paling Kreatif di Kawasan Kelapa Gading

Bakmi Medan Kebon Jahe

Berbicara mengenai bakmi Medan di Gading Serpong tentu tidak lengkap tanpa menyebut nama Kebon Jahe. Berawal dari kawasan Pasar Lama Tangerang, tempat makan legendaris ini telah berhasil mengekspansi jangkauannya hingga ke ruko-ruko elit di Gading Serpong. Konsistensi rasa selama puluhan tahun menjadi alasan mengapa tempat ini selalu dipadati pengunjung, baik saat sarapan maupun makan siang.

Di sini, pengunjung diberikan fleksibilitas untuk memilih jenis mie sesuai selera, mulai dari mie keriting, mie lebar, hingga bihun dan kwetiau. Topping andalannya mencakup babi merah charsiu yang diiris tipis dengan kematangan sempurna, suikiaw yang lembut, serta tambahan kerupuk kulit babi yang memberikan tekstur renyah. Paduan antara mie yang gurih dengan rasa asam pedas dari acar cabai rawit menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Bakmie Medan 168 AEK/EDDY

Lokasinya yang sangat mudah ditemukan di Jalan Gading Serpong Boulevard menjadikan Bakmie Medan 168 Aek/Eddy sebagai pilihan favorit bagi mereka yang tidak ingin repot mencari alamat. Kedai ini dikenal karena porsinya yang mengenyangkan dengan pilihan topping yang sangat variatif, termasuk telur rebus kecap yang bumbunya meresap hingga ke dalam.

Tidak hanya fokus pada bakmi, tempat ini juga menawarkan variasi menu lain yang tidak kalah menggoda. Jika Anda ingin mencoba sesuatu selain mie kuah, tersedia juga mie goreng babi, nasi goreng, hingga bakso goreng yang garing. Kehadiran cabang di kawasan Poris Indah membuktikan bahwa popularitas Bakmie 168 memang sudah diakui secara luas oleh warga Tangerang.

Bakmi Tiong Sim Medan 1933

Bagi pencinta kuliner yang mengagumi nilai sejarah, Bakmi Tiong Sim adalah destinasi wajib. Sudah berdiri di Medan sejak tahun 1933, gerai ini membawa resep rahasia keluarga yang telah bertahan hampir satu abad ke Gading Serpong. Ciri khasnya adalah penggunaan daging ayam kampung yang dipadukan dengan daging babi giling berkualitas tinggi.

Sumber: