Rekomendasi Wisata Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera di Semarang

diswayjogja.id – Semarang, ibu kota Jawa Tengah, seringkali dipandang hanya melalui lensa bangunan bersejarah seperti Lawang Sewu yang megah atau kawasan Kota Lama yang penuh pesona arsitektur Eropa. Namun, di balik fasad bangunan tua dan jalanan aspalnya, kota ini menyimpan kekayaan intelektual berupa resep-resep warisan yang telah terjaga selama berabad-abad. Julukan "Venetië van Java" atau Venesia dari Jawa tidak hanya merujuk pada kanal-kanal airnya, tetapi juga menggambarkan bagaimana arus budaya yang berbeda mengalir dan menyatu di sini. Budaya Jawa yang santun, tradisi Tionghoa yang kuat, dan pengaruh kolonial Belanda telah menciptakan sebuah kuali peleburan rasa yang unik dan tidak dapat ditemukan di kota lain manapun di Indonesia.

Setiap aroma yang tercium dari dapur-dapur di pinggir jalan hingga restoran mapan di Semarang menceritakan kisah tentang adaptasi dan harmoni. Kuliner di kota ini bukan sekadar alat pemuas lapar, melainkan sebuah bentuk perayaan sejarah. Bayangkan sensasi mencium aroma rebung yang sedang ditumis tanpa bau menyengat, atau melihat uap panas mengepul dari mangkuk soto di pagi hari yang sejuk. Pengalaman sensorik ini adalah bagian dari undangan tak tertulis bagi siapa saja yang berkunjung ke Semarang untuk sejenak melupakan diet dan membiarkan lidah mereka menjelajahi petualangan rasa yang autentik dan tak terlupakan.

Daya tarik utama dari peta kuliner Semarang terletak pada keberagaman tekstur dan profil rasanya. Dari gurihnya bumbu petis yang legit, manisnya kecap produksi lokal yang khas, hingga tekstur renyah dari camilan pinggir jalan yang ikonik. Wisatawan yang datang biasanya akan mendapati diri mereka terhanyut dalam rutinitas makan yang menyenangkan, mulai dari sarapan soto yang ringan hingga makan malam dengan porsi tahu gimbal yang mengenyangkan. Kota ini benar-benar memanjakan indra perasa dengan cara yang paling tulus, melalui tangan-tangan para pedagang yang masih setia menggunakan resep asli dari kakek-nenek mereka.

Bagi Anda yang sedang merencanakan perjalanan ke Kota Lumpia ini, mempersiapkan daftar kunjungan kuliner atau "bucket list" adalah hal yang wajib dilakukan agar tidak ada satupun rasa legendaris yang terlewatkan. Menjelajahi Semarang tanpa mencicipi makanan khasnya ibarat membaca buku tanpa menyentuh inti ceritanya. Oleh karena itu, kami telah merangkum beberapa destinasi kuliner paling ikonik di Semarang yang tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga nilai sejarah yang tinggi. Mari persiapkan diri Anda untuk sebuah perjalanan kuliner yang akan membuat Anda rindu untuk selalu kembali ke kota ini.

BACA JUGA : Nikmati Kelezatan Manis dan Gurih, Berikut Daftar 10 Destinasi Donat Terbaik di Semarang

BACA JUGA : Eksplorasi Roti Berlapis Paling Lezat di Semarang, Surganya Pecinta Pastry

Daftar Destinasi Kuliner Wajib di Semarang

Lumpia Gang Lombok

Membahas Semarang tanpa menyebut lumpia adalah sebuah kesalahan besar. Namun, jika Anda mencari titik awal dari sejarah lumpia di kota ini, maka Lumpia Gang Lombok adalah tempatnya. Kedai kecil yang bersahaja ini merupakan pemegang estafet sejarah kuliner yang luar biasa, karena telah berdiri selama ratusan tahun dan kini dikelola dengan penuh dedikasi oleh generasi keempat. Terletak di kawasan pecinan yang kental dengan nuansa tradisional, kedai ini menjadi saksi bisu bagaimana kuliner Tionghoa dan Jawa bersatu dalam sebuah gulungan kulit gandum yang lezat.

Rahasia kelezatan Lumpia Gang Lombok terletak pada pengolahan rebungnya. Berbeda dengan lumpia kebanyakan yang terkadang memiliki aroma rebung yang menyengat, di sini isiannya diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa manis-gurih yang lembut dan aroma yang sangat menggoda. Tekstur isiannya padat, dibungkus dengan kulit yang bisa dinikmati dalam versi basah yang kenyal atau goreng yang renyah. Pengalaman makan akan semakin sempurna jika dicocol ke dalam saus kental manis bawang yang khas, ditemani gigitan cabai rawit hijau dan daun bawang segar.

Estimasi Harga: Sekitar Rp20.000 hingga Rp25.000 per buah.

Toko Oen

Restoran ini bukan sekadar tempat makan, melainkan museum hidup yang mempertahankan arsitektur, interior, bahkan seragam pelayan dari masa Belanda. Berdiri sejak tahun 1936, Toko Oen tetap teguh memegang resep-resep asli yang tidak berubah selama puluhan tahun, memberikan pengalaman nostalgia yang sangat kental bagi setiap pengunjung yang melangkah masuk ke pintunya.

Menu yang paling diburu di sini adalah es krim buatannya sendiri (homemade ice cream) yang memiliki tekstur klasik, padat namun lembut saat lumer di mulut. Varian seperti Tutti Frutti atau Oen's Symphony adalah pilihan favorit yang selalu berhasil memuaskan dahaga. Selain es krim, Toko Oen juga terkenal dengan penganan khas Eropa seperti Bitterballen dan Poffertjes yang sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh di sore hari sambil menikmati pemandangan jalanan Semarang melalui jendela-jendela besarnya.

Sumber: