Yuk Jelajah Rasa Destinasi Kuliner Legendaris di Bandung, Simak Ulasannya Berikut Ini

diswayjogja.id – Kota Bandung, yang dikenal dengan julukan Paris van Java, menyimpan harta karun berupa destinasi kuliner bersejarah yang tak lekang oleh zaman. Di tengah maraknya kemunculan berbagai kafe dan restoran modern dengan konsep kontemporer, menemukan tempat makan yang telah berdiri kokoh selama puluhan tahun seolah menjadi sebuah perjalanan unik untuk menguak kenangan kuliner masa lampau. Restoran-restoran lawas ini bukan sekadar tempat menyantap makanan, melainkan saksi bisu perkembangan sosial dan budaya Kota Kembang.

Melakukan ekspedisi rasa ke tempat-tempat legendaris ini adalah agenda yang sangat menarik bagi siapa pun yang berlibur di Bandung. Masing-masing restoran membawa cerita panjang, mulai dari jejak peninggalan era kolonial Belanda yang menyajikan hidangan Eropa klasik, hingga warung sederhana yang setia menghadirkan kekhasan rasa masakan Sunda otentik yang kaya rempah. Keberadaan mereka menunjukkan ketahanan bisnis dan kesetiaan terhadap resep asli, yang berhasil diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.

Penting untuk diingat bahwa daya tarik utama dari restoran-restoran tertua di Bandung ini terletak pada otentisitas atmosfer dan rasa yang mereka tawarkan. Masuk ke dalam ruangan mereka sering kali terasa seperti melangkah ke dalam mesin waktu, di mana nuansa vintage yang kental—mulai dari perabotan antik, arsitektur art deco, hingga foto-foto lama—menyambut para pengunjung. Ini adalah pengalaman yang melampaui sekadar bersantap; ini adalah ritual meresapi sejarah.

Dengan memilih untuk mencicipi hidangan dari daftar restoran bersejarah ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga turut serta menghargai dan mendukung cagar budaya hidup yang menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Bandung. Mulai dari hidangan pencuci mulut yang manis hingga sate kambing yang gurih, berikut adalah sepuluh rekomendasi restoran tertua di Bandung yang harus Anda kunjungi untuk menikmati perjalanan rasa yang abadi.

BACA JUGA : Berburu Kuliner Malam di Bandung yang Lezat Bikin Nagih, Ini Rekomendasinya

BACA JUGA : Deretan Makanan Khas Bandung Paling Terkenal Sampai ke Daerah Lain, Intip Disini

Braga Permai (Tahun Kelahiran 1923)

Restoran Braga Permai memiliki sejarah panjang yang berakar dari Maison Bogerijen, yang pertama kali dibuka pada tahun 1918. Meskipun mulai beroperasi di lokasi sekarang pada tahun 1923, tempat ini telah menjadi lambang kemewahan bersantap pada zamannya. Bukti kemasyhurannya adalah ketika restoran ini ditunjuk untuk menyediakan hidangan khusus bagi Ratu Belanda pada tahun 1931, sebuah kehormatan yang menegaskan kualitasnya. Fasadnya kini dihiasi meja-meja dengan payung merah di bagian depan yang telah menjadi ciri khas. Interiornya masih kental dengan nuansa vintage dan menyimpan beberapa perabotan peninggalan seperti oven dan mixer antik.

Menu Unggulan: Beberapa sajian warisan yang masih dipertahankan antara lain Chicken Mushroom Creamy Soup, yang merupakan hidangan pembuka pertama di restoran ini, dan Ayam Goreng Mentega dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma bawang bombay yang khas. Tidak ketinggalan, camilan klasik khas Belanda seperti Poffertjes (panekuk mini) dan Bitterballen (bola-bola daging goreng) juga tersedia.

Lokasi: Jl. Braga No. 58, Braga, Sumur Bandung.

Bandoengsche Melk Centrale (BMC) 1928

Berdiri pada tahun 1928, Bandoengsche Melk Centrale awalnya berfungsi sebagai pusat pengolahan susu pertama di Bandung, tempat susu dari peternakan dipasteurisasi sebelum didistribusikan. Seiring waktu, tempat ini bertransformasi menjadi restoran populer. Desain interior BMC 1928 kini memadukan bangunan tua aslinya dengan tampilan modern yang rapi, menghasilkan area makan yang sangat luas, ideal untuk tempat berkumpul keluarga atau teman.

Menu Unggulan: Restoran yang menyajikan lebih dari 400 jenis menu ini memiliki hidangan yang direkomendasikan, yaitu Sop Buntut BMC dan Bistik Sapi yang empuk. Namun, menu yang paling mencerminkan sejarahnya adalah BMC Signature Milk, yang diolah dari susu sapi dengan kualitas terbaik. Pilihan lain yang menarik adalah Yoghurt Parfait yang kaya warna, ditemani camilan klasik seperti Bitterballen dan Beef Croquette.

Lokasi: Jl. Aceh No. 30, Merdeka, Sumur Bandung.

Sumber: