Canella Hotel Tentrem Sensasi Italia di Jakarta, Berikut Ulasan Selengkapnya

diswayjogja.id – Hotel Tentrem Jakarta, sebuah hotel bintang lima yang terletak di kawasan Alam Sutera, kini menjadi rumah bagi salah satu permata kuliner tersembunyi. Bernama Canella, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap otentik Italia yang jarang ditemui di ibu kota.

Dengan suasana yang intim dan hangat, Canella dirancang khusus untuk menyajikan hidangan lezat yang dibuat dari bahan-bahan segar pilihan, menjadikannya destinasi sempurna untuk makan malam romantis atau santai.

Di balik kelezatan setiap hidangan di Canella adalah tangan dingin Chef Ruly, selaku chef de cuisine Hotel Tentrem Jakarta. Bersama timnya, ia merancang menu yang tidak hanya lezat tetapi juga otentik. Chef Ruly sangat mengedepankan penggunaan bahan-bahan segar, yang menjadi kunci utama untuk menghasilkan cita rasa Italia yang sebenarnya.

Dari hidangan pembuka yang menyegarkan hingga hidangan utama yang kaya rasa, Canella menawarkan perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Setiap menu disajikan dengan presentasi yang apik, menunjukkan perhatian terhadap detail yang tinggi. Pengalaman makan di sini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang seni kuliner.

BACA JUGA : 7 Rekomendasi Oleh-oleh Menarik Khas Wonogiri, Ada Geti Wijen Hingga Sambal Cabuk

BACA JUGA : Pecinta Olahan Kambing? Coba Cicipi 5 Tempat Makan Sate Buntel di Jogja Ini Paling Nikmat

Berikut adalah ulasan mendalam tentang beberapa menu andalan yang wajib Anda coba di Canella, Hotel Tentrem Jakarta.

Burrata Segar yang Lembut dan Juicy

Sebagai hidangan pembuka (appetizer), burrata di Canella adalah pilihan favorit banyak pengunjung. Keju berbentuk bulat ini disajikan dengan siraman cuka balsamic dan sayuran pelengkap. Saat dibelah, bagian luar kejunya terasa kenyal, sementara bagian dalamnya sangat lembut dan juicy.

Ketika disantap, perpaduan rasa asam dari cuka dan rasa gurih khas keju yang kuat langsung memenuhi mulut, meninggalkan sensasi segar dan menyenangkan.

Pasta Tinta Cumi yang Unik

Untuk hidangan utama, pasta Squid Ink Cartoccio menjadi menu andalan yang paling banyak direkomendasikan. Pasta disajikan dengan cara yang unik, yaitu di bawah lapisan adonan sourdough tipis yang dipanggang hingga kecokelatan.

Untuk menikmatinya, Anda harus memotong lapisan roti di atasnya. Keunikan hidangan ini terletak pada pastanya yang berwarna hitam pekat, hasil dari campuran tinta cumi segar.

Isiannya melimpah dengan aneka makanan laut (seafood) seperti kerang, udang, dan buah zaitun, yang memberikan sentuhan rasa segar. Tekstur pastanya al dente, dan bumbunya meresap sempurna. Porsi yang disajikan juga cukup besar, cocok untuk dinikmati oleh 3-4 orang.

BACA JUGA : Rekomendasi Tempat Makan Malam Legendaris Banyuwangi 2025, Dengan Nuansa Alam Pedesaan Khas

Sumber: